Главная (Newsland) УЮТНОЕ КАФЕ "ВКУСНО, ИНТЕРЕСНО,НЕ ГРУСТНО" ЛЕЧО из баклажанов.

01.09.2015 03:00

ЛЕЧО из баклажанов.

Всем привет! Пока на огороде растут баклажаны, предлагаю подготовиться к зиме и сделать лечо.

Ингредиенты:

баклажаны-2кг
перец сладкий-0.5кг морковь- 0.5кг лук репч.-5шт

Помидоры -1 кг.

чеснок-5 зубч соль-2ст.ложки сахар-100г (0.5стакана) уксус-100г (0.5стакана) масло ростительное-200мл (1 стакан)

Всем желаю приятного аппетита и хорошего вечера!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=aJLPri2I-iA

13 21 403

УЮТНОЕ КАФЕ "ВКУСНО, ИНТЕРЕСНО,НЕ ГРУСТНО"

451 участник

Смотрите также

Спасибо, попробую этот рецепт. Но сама я делаю с баклажанами другое блюдо - сотэ. ингедиенты те же самые, но пропорции и технология другие. Все беру в пропорции 1/1, т.е., вех поровну и режу свё как на салат четвертинками все овощи, морковь кружочками, первыми режу баклажаны, засыпаю солью, встряхиваю, чтобы ушла горечь за то время, пока нарежу все остальные. Теперь отдельно пережариваю все до полуготовности и выбираю со сковороды шумовкой, чтобы стекало масло, все собираю в 1 кастрюлю; баклажаны промываю под холодной проточной водой в дуршлаке, даю стечь воде, обжариваю; последним жарю лук, добавляю туда помидоры. Выливаю остатки масла, добаляю соль сахарный песок, немного красного молотого перца, чеснок, 150 мл кипятка, вымешиваю и протушиваю в разогретой духовке 10 минут. Раскладываю в обработанные стерильные банки, закрываю, переворачиваю каждую банку в газету, укрываю их все в одеяло и держу там до полного остывания - это естественная стерилизация. в сухом прохладном, тёмном месте или холодильнике будет стоять хорошо. Уксус не добавляю, кислоту дают помидоры. Мои домашние очень любят такую еду.

1 Экспертное мнение

Нина Воробьева ответил galina devyatkina

2015-09-01

# 48255779

А мультиварки у вас нет? Очень удобно в ней готовить такие блюда.

1 Экспертное мнение

Лариса Зарипова ответил galina devyatkina

2015-09-01

# 48255861

Отлично ! Все поняла ! Приготовлю и сотэ - немного , для холодильника !

Спасибо за рецепт и пояснение .

0 Экспертное мнение

galina devyatkina ответил Нина Воробьева

2015-09-02

# 48257069

Недавно купила мультиварку, в этом году ещё сотэ не готовила, вот и попробую, спасибо за совет!

0 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Сенди 0514

2015-09-01

# 48256219

Вкусно получается, раньше готовила, было это давно! Сейчас на зиму не делаю заготовок.

Спасибо Лариса как раз сезон свежих овощей.

1 Экспертное мнение

М@ри@нн@ -

2015-09-02

# 48269057

Беру в закладки. Спасибо Вам, Лариса, за интересный рецепт!

0 Экспертное мнение

Виктория Иванова

2015-09-05

# 48334528

Очень люблю баклажаны, с удовольствием беру ваш рецепт в свою копилку. Спасибо большое!

0 Экспертное мнение

Оперативные новости

18:05 Стали известны новые детали ограбления Лувра 19 октября 17:45 Впервые в истории: комары обнаружены в Исландии 17:25 Учёные разработали первый в мире металлический гель для будущей энергетики 17:05 На закупку медицинского оборудования для курских больниц правительство выделило свыше 700 миллионов рублей 16:42 ЕС в рамках 19-ого пакета санкций запретил экспорт соли, земли и цемента в РФ 16:05 Экс-глава отдела закупок СЗГМУ получил 7,5 лет за взятки

Голосование

О переговорах России и Украины, которые должны пройти 15 мая в Стамбуле

во время проведения «Стамбула 2.0» не будет принято значимы

Срыв или перенос переговоров допускают

Заключение договоренностей о дальнейших шагах к миру

Обострение конфликта

Долгосрочное мирное соглашение

Временное перемирие

Затрудняюсь ответить

Проголосовал 31 человек

Популярные каналы

Все о кино 46994 участника

Политика 35270 участников

Ньюсленд и его обитатели 130 подписчиков

Музыкальная битва 27846 участников

Back in the USSR 22087 участников

ПАРТИЯ "ВОЗРОЖДЕНИЕ ВЕЛИКОЙ РОССИИ ". 13867 участников

Клуб интеллектуалов 12389 участников

Политика - объективный и полноценный взгляд 11669 участников

А.Гершаник: эксперименты живьем 11629 участников

Интересные новости 11600 участников

Все каналы

Меню

Newsland.com – место, где обсуждают новости.

Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.

В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.

Сайт ориентирован на взрослую аудиторию с активной жизненной позицией (35+).

При любом использовании материалов сайта пользователь обязан указать источник в виде гиперссылки на сайт newsland.com.

Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.

Ответственность за содержание любых рекламных материалов, размещенных на портале, несет рекламодатель.

ЛЕЧО из баклажанов.

Смотрите также

Пятница...выходите из домика,посмеемся!

Приятного аппетита!!!

Комментарии

Оперативные новости

Голосование

Популярные каналы