ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ РЫБЫ

          А ВЫ ЛЮБИТЕ РЫБУ? А РЫБА, ОНА ТАКАЯ КРАСИВАЯ И ВКУСНАЯ. А ГДЕ Ж ЕЕ ВЗЯТЬ? А НА РЫБАЛКУ СХОДИТЬ ВМЕСТЕ С ВИЛЛИ ТОКАРЕВЫМ, ХОТИТЕ? И УСТРОИМ СЕБЕ РЫБНЫЙ ДЕНЬ)))

          НУ Я НЕ БУДУ ТАК ДАЛЕКО ХОДИТЬ, ЗАШЛЮ-КА Я СЕСТРИЦУ НА РЫНОК ТАМ НАШИ ЗНАКОМЫЕ БРАКОНЬЕРЫ С УТРА БУДУТ, А СЕСТРИЦА ЕЩЁ И ПОЧИСТИТЬ ОБЕЩАЛА, ТАК ЧТО ВСЕ СКЛАДЫВАЕТСЯ УДАЧНО, ПОКА Я МОТАЛАСЬ ПО СВОИМ ДЕЛАМ, СЕСТРИЦА ПРИНЕСЛА 10 НЕБОЛЬШИХ ПЛОТВИЧЕК И 1 БОЛЬШУЮ ЩУКУ УЖЕ ПОЧИЩЕННУЮ. ЧТО ЖЕ МЫ С НИМИ СДЕЛАЛИ? А ВОТ ЧТО:

1. ПЛОТВА

ПЛОТВИЧКИ БЫЛО ВСЕГО 10 ШТУЧЕК И ОНА НЕБОЛЬШАЯ, ЕЕ МЫ ПРОСТО ПОЧИСТИЛИ И ПОЖАРИЛИ НА РАФИНИРОВАННОМ РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ОДНОЙ СОЛЬКОЙ НА СКОВОРОДОЧКЕ БЕЗ МУКИ. УХ И ВКУСНЯКА, ДОЛОЖУ Я ВАМ, СЛАДЕНЬКОЕ МЯСКО ТАКОЕ - В УЛЕТ УШЛА.

2. ЩУКА.

НУ А СО ЩУКОЙ НЕМНОГО ПОКОЛДОВАЛИ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЖАРИТЬ.

ПРЕДВИЖУ ВАШИ ВОЗГЛАСЫ, ЧТО МОЛ ЩУКА СУХАЯ ДЛЯ ЖАРКИ - НИЧЕГО ПОДОБНОГО, СЕЙЧАС СДЕЛАЕМ ТАК КАК НАДО. ОНА У НАС УЖЕ ПОЧИЩЕННАЯ, ПОРЕЗАЛИ ЕЕ НА КУСОЧКИ ТОЛЩИНОЙ ПО 2 СМ ПРИМЕРНО, СЛОЖИЛИ В МИСКУ, ПОСОЛИЛИ, ПОПЕРЧИЛИ, ЗАСЫПАЛИ ПОРЕЗАННЫМ ЛУКОМ РЕПЧАТЫМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ ТОЖЕ ПОРЕЗАННЫМ, ЩЕПОТОЧКУ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ ДОБАВИЛИ, ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАЛИ, НАКРЫЛИ КРЫШКОЙ И ПОСТАВИЛИ МАРИНОВАТЬСЯ ДО ОБЕДА. САМОЕ МАЛОЕ НАДО МАРИНОВАТЬ ПАРУ ЧАСОВ. ЗАТЕМ КУСОЧКИ ЩУКИ ОЧИСТИМ ОТ ТРАВКИ И ЛУКА, ОБМАКНЕМ В МУКУ И ОБЖАРИМ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ СО ВСЕХ СТОРОН. ВОТ ТОГДА МЯГКО, ХОРОШО И ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ. НО Я РЕШИЛА СЕГОДНЯ ИЗОЩРЯТЬСЯ - ТАК ИЗОЩРЯТЬСЯ. ВЗЯЛА СОУС ТАРТАР, ПЕРЕД КОНЦОМ ЖАРКИ И РЫБКУ ПОМАЗАЛА СВЕРХУ, ДОВЕЛА ПОД КРЫШКОЙ МИНУТ ПЯТЬ. МОЖНО ВМЕСТО СОУСА, ПРОСТО ОН У МЕНЯ БЫЛ, ВЗЯТЬ СМЕТАНКУ, А МОЖНО И БЕЗ НИЧЕГО. РЕЗУЛЬТАТ ВСЕ РАВНО БУДЕТ ОТМЕННЫЙ.

           НУ А ФОТО КАК ВСЕГДА СПЕРЛА В ИНЕТЕ, ЧТОБЫ ПОКАЗАТЬ ВАМ КОГО МЫ СЕГОДНЯ СЪЕЛИ. ВОТ ТАКОЙ БЫЛ РЫБНЫЙ ДЕНЬ У НАС - ТАКИЕ ИМЕНИНЫ СЕРДЦА СЕБЕ УСТРОИЛИ.