Облизнулась))

Сделала салат из дыни, но крабовые палочки заменила мидиями, а майонез соусом

" бешамель" с каперсами)))))

Вот теперь шампиньоны возьму на вооружение, но вместо ветчины положу говяжий язык.

Спасибо за рецепты))))))))

Комментарий удален модератором

махонькие: на противень ножками вверх, посолить, поперчить, травками сушеными присыпать, масличком оливковым сбрызнуть, и в духовку на 15-20 мин. закуска в горячем или холодном виде. запах..)

Потому что он такие ест

Матчасть надо знать, господин Бо хо.)))

я фарширую сыром с орехами

шампиньоны - 12 шт.

ореховая смесь - 50 г

чеснок - 2 зубчика

петрушка - 2 веточки

тархун - 4 листа

сыр (мягкий) - 125 г

мускатный орех - (щепотка)

сливки (9%) - 4 ст. л.

масло растительное - 1,5 ст. л.

соль

перец

Сильно разогреть сухую сковороду. Положить орехи и жарить, постоянно помешивая, 4 мин. Снять с огня, дать остыть, затем порубить орехи ножом в крупную крошку.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шляпки шампиньонов до румяной корочки, по 4 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо и дать остыть.

Нарезать мягкий сыр небольшими кубиками. Смешать в миске сыр, орехи, чеснок, измельченную зелень и ножки грибов. Влить сливки. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Перемешать.

Плотно наполнить шляпки шампиньонов фаршем. Поместить их на противень, накрытый промасленным листом пергамента, и поставить в заранее разогретую до 200 °С духовку на 7 мин. Подавать как теплую или холодную закуску.