Лимон и морковь в кексе! Вкусно и просто!

Доброе всем время! В предыдущем посте Сергея было рассказано о полезных свойствах лимона. Я согласна. И поэтому очень часто в моих салатах и выпечках присутствует лимон. Правда в выпечках он теряет полезные свойства, но зато как ароматно получаются с ним изделия.

Для чаепития, предлагаю рецепт ароматного вкусного кекса который очень легко приготовить.

 

3 морковки

3 яйца

1 ст. сахара

1лимон

0,5 стакана растит. масла

2 ст.

муки с разрыхлителем.

Морковь натереть на мелкой терке.

Яйца взбить с 1 ложкой воды, добавить сахар, лимонную цедру, выжать сок лимона, тертую морковь, масло растит. все это смешать с мукой куда добавл. ложка разрыхлителя. Выпекать при темп 200гр. (так как мука в разных странах разная, тесто должно быть как сметана густая)

Приятного аппетита