20 фактов о самом известном мексиканском напитке. Перепечтка. из "Науки и жизнь".

20 фактов о самом известном мексиканском напитке*

Про текилу, хотя бы раз в жизни, слышал каждый, но так много ли мы знаем об этом горячительном мексиканском напитке? Предлагаю вам заполнить этот пробел в образовании и прочесть интереснейшие факты о текиле которые приведены ниже.*

Настоящую текилу делают исключительно из сока Голубой агавы (Agave Tequilana Weber)*. Мачете используемое для рубки листьев Голубой агавы называется «Coa», оно имеет круглые лезвия*

Мужчин, занятых на сборе агавы и использующих мачете Coa называют Jimadors* Сырье для производства текилы получают из сердцевины (или пинья) агавы, которая может достигать веса 90 кг.*

В середине 20-го века, в Калифорнии началась паника из-за того, что жители посчитали текилу психоделической. Это произошло из-за путаницы в названии ингредиентов напитка, калифорнийцы перепутали мескаль с мескалином (психоактивным алкалоидом пейота).*

Физики Национального Университета Мексики придумали способ делать искусственные алмазы из текилы. К сожалению, синтетические алмазы слишком малы, чтобы превратиться в ювелирные изделия, но они вполне могут быть использованы для промышленных целей.*

Бутылка Текилы, если она не вскрыта, может храниться очень продолжительное время. Однако, как только вы ее откроете, у вас будет примерно один-два месяца до того, как напиток окислится и испарится, а качество текилы будет безвозвратно утеряно.*

Определенные сорта текилы и в наше время производят с использованием старинных методов. Некоторые производители премиум-текилы, такие как «Patrón», до сих пор используют старинную технологию, в которой 2-тонные колеса из вулканического камня медленно давят сок из сердцевины агавы. Сок и волокна голубой агавы, затем помещаются в сосновые бочки для дальнейшего брожения. На заводе «Patrón», более 60 пар рук прикоснутся к каждой бутылке, прежде чем она будет отправлена на склад.*

Так же, как настоящее шампанское должно родом из Франции, текила должна быть произведена исключительно в Мексике, как правило в штате Халиско. Так же для производства текилы считаются приемлемыми штаты Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас.*

Самым распространенным заблуждением является, мнение, что истинная текила должна иметь червяка на дне бутылки. Но червь, или gusano, на самом деле встречается в текилой более низкого качества, например в мескале, и используется, скорее, как маркетинговый ход.

Gusano – это личинки одного из видов моли, которая живет на агавы.*

Jose Cuervo был первым в коммерциализации рынка текилы. Он не менее реален, чем Джек Дэниелс, Джим Бим или капитан Морган.*

Инкрустированная бриллиантами бутылка «Hacienda La Capilla» – это самая дорогая текила в мире, она стоит около $3,5 млн.* По законам Мексики, текила должна иметь не менее 51% сока голубой агавы* Джордж Клуни владеет своей собственной маркой текилы* 24 июля — Национальный день текилы* Многие считают, что текилу делают из кактуса, но агава фактически является лилией.* Агаве необходимо примерно 8 лет, чтобы достигнуть уровня зрелости, пригодного для заготовки и применения в производстве текилы*

Мексиканское правительство обладает исключительными правами на название «Текила»*

Текила не создает подавленного настроения, а наоборот, всегда активизирует нервную систему, когда употребляется умеренно.*

Текила – это одна из немногих вещей, которую иностранцы признают однозначно мексиканской* Поделитесь с друзьями — это здорово!  Комментарии: 5 Ирина менее одной минуты назад Михаил Викторович, не не не, самое ценное это то что из Текилы можно делать АЛМАЗЫ ! Рецептика не хватает. Ответить Бочкарёв менее одной минуты назад Алкоголь в малых дозах полезен. В любых количествах ! Ответить Ирина менее одной минуты назад А Шоколадная текила хороша! Ответить станислав менее одной минуты назад К своему личному стыду, до сих пор ни разу не пробовал ! Давно как-то прочитал в серьёзной статье, что на бутылке должно быть написано — 100% агава. В этой статье, к слову, написано, что по законам Мексики, должно быть не менее 51 % агавы ! Кому и чему верить, спрашивается !? Но фокус в том, что внимательно разглядывая бутылки текилы в солидном супермаркете, я вообще не нахожу никаких цифр и процентов на этикетках ! В общем, через неделю мне исполнится 54 года уже, а Текилу я не пробовал ни разу в жизни ! Как-то даже мне грустно… Ответить анна менее одной минуты назад станислав, не грустите вы так по этому поводу .Мне 59,и я однажды пробовала текилу,все было сделано,как надо -и края рюмочки в соли и долька лимона на закуску….ну мне до того не понравилось, на мой вкус-как плохая самогонка .Знаю,что текилы много разного вида .соответственно и цены разные на нее,возможно меня угостили самой недорогой …но не понравилась. Ответить 2015 © Наука и жизнь