«Ведомости»: количество фальсификата на продуктовом рынке увеличилось

Количество фальсифицированного товара на прилавках продуктовых магазинов значительно увеличилось, следует из статьи газеты «Ведомости». Падение реальных доходов потребителей вынуждает производителей экономить на сырье, и зачастую это делают в обход требований Роспотребнадзора.

Падает и уровень доходов самих производителей, что, в сочетании с ростом себястоимости продукции, приводит к необходимости выпускать более дешёвую продукцию. Одна из легальных мер для «облегчения» стоимости товара — использование более низкокачественного сырья для упаковки, уменьшение её объёма, замена самих материалов на менее дорогие (к примеру, пластиковая тара вместо стеклянной).

Ряд производителей стал экономить и на самой продукции. Уменьшают её размер и вес, начинают производить продукты более дешёвого и доступного сегмента, заменяют дорогие компоненты на более дешёвые субпродукты.

Многие компании при этом не утруждаются указать действительные компоненты товара на этикетке, сообщил «Ведомостям» чиновник Роспотребнадзора.

Дешёвый продукт выдаётся за более дорогой с соответствующими составом и ценой. Среди импортных товаров в 24 раза увеличился объём фальсификата в кондитерской сфере, в 6,5 раз — в рыбной торговле, в 4 раза — в молочной продукции, в 3 раза чаще стали обманывать поставщики фруктов и овощей.

Российская продукция также зачастую не отвечает требованиям ГОСТа. При этом испорченной или опасной для здоровья продукции стало меньше, но состав по-прежнему указывается неверно. Претензии Роспотребнадзора касаются отечественных кондитерских изделий, рыбы, колбас и молочной продукции.

Проблемы с количеством фальсификата на рынке должны быть решены путём повышения штрафов и ответственности за нарушения, считает председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. Уже более года соответствующий закон не может пройти через Госдуму. Следить за продуктами также будет Роскачество. Система будет проводить веерные исследования товаров, рассказывает руководитель организации Максим Протасов.

Источник: http://yodnews.ru/news/2015/07/20/false

10
408
7