КАБАЧКИ НА СКОРУЮ РУКУ С ПОМИДОРАМИ

                Очень быстрое и очень вкусное блюдо из кабачков, готовится в духовке. Для него нам надо: кабачок средний — 1 шт., помидор средний — 4 шт., чеснок — 3 зубчика, сыр — 100-150 гр., зелень любая, какую любите - 1 пучок, соль – по вкусу, перец – по вкусу, масло растительное для смазки формы для запекания.

               Приступаем: овощи и зелень моем, разогреваем духовку до 200 градусов, смазываем нашу форму маслом, готовим смесь из соли, перца и давленого чеснока, режем наш кабачок кружочками толщиной до 5 мм примерно (если он староват или лежалый - надо обязательно почистить), натираем каждый кружочек смесью, укладываем слой кабачков в форму и в духовку минут на 10.

В это время режем кружочками помидоры, достаем из духовки кабачки, укладываем на них слой помидоров и еще раз в духовку минут на 10, в это время трем на терке сыр, достаем из духовки наши кабачки с помидорами, присыпаем сыром и опять в духовку, пока сыр не расплавится, ну тут минут 5, в это время мелко режем зелень, достаем наше блюдо из духовки, присыпаем его и подаем на стол. Можно есть и горячим и холодным. И еще, я пользуюсь гавайской солью (розовенькая такая и с приправками) так вкуснее.

              Выглядит примерно так (фото из инета):

Можно, конечно с нашим блюдом экспериментировать, добавлять разные составляющие, все равно будет вкусно)))