Шавуот
Когда-то я взялась рассказывать о еврейских праздниках так, как я их понимаю. Я далека от истинного иудаизма в силу разных причин, но иудаизм является частью моего мировоззрения хотя бы по праву рождения.
Мне интересен смысл еврейских праздников и я готова изложить его так, как поняла. Зачем я это делаю? Мне кажется, что чем больше мы понимаем обычаи и праздники других конфессий, тем легче нам понять друг друга. Понимание резко снижает порог враждебности.
Шавуот ( ударение на последнем слове) переводится как недели. Это один из трех главных праздников: День Дарования Торы. Дата Шавуота определяется отсчетом семи недель от второго дня Песаха.
Песах - это исход еврейского народа из египетского плена. Вел народ Моисей, ему было поручено Богом возглавить еврейский народ и вывести его из плена.
И вот семь недель движется народ по пустыне и подходит к горе Синай. Рано утром пробудились люди от грохота грома и необычайного сияния над горой Синай. Вершину горы накрыло огромным облаком, раздавался звук, как будто трубили в шофар ( рог животного, приспособленный для извлечения звука). С людьми произошли какие-то невероятные изменения и все они слышали Глас Божий: им были сказаны две первых Заповеди. Но настолько сильный, невыносимый эффект производился от общения Бога с людьми, что остальные Заповеди Бог сообщил только Моисею, который 40 дней находился на горе Синай.
Десять Заповедей были выжжены в камне и получили название Скрижали Завета. Часть Торы Моисей записал, а большую часть получил как Устную Тору. Устная Тора регулировала всю жизнь еврея, это было универсальное знание и передавалось оно из поколения в поколение, заучиваясь наизусть.
Через полторы тысячи лет произошло Второе разрушение Храма. Нависла огромная опасность: еврейский народ мог погибнуть, раствориться, как это уже случалось с народами в истории человечества. И тогда мудрецы решили записать Устную Тору, чтобы не потерять ее.
Шавуот - это семь недель, сорок девять дней. Это тоже не случайная цифра. Находясь в египетском рабстве еврейский народ опустился на сорок девять ступеней в своем развитии, принял рабскую психологию.
И выйдя из плена каждый день народ поднимался из рабского состояния на одну ступень. Следовательно праздник Шавуот означает еще и освобождение из рабства на другом, более высоком уровне, чем во время Песаха - физического исхода из плена.
Шавуот - это еще и сезонный праздник. Это время жатвы пшеницы. И поэтому в Храм евреи приносили два огромных хлеба, испеченных из муки нового урожая, а также приносили самые лучшие плоды, которые созревали к этому дню.
На праздничном столе в Шавуот должны стоять блюда молочные, мучные, блинчики с творогом, пирожки, печеное с медом.
Объясняют это тем, что в день Дарования Торы народ, возвратясь в свой лагерь, питался молочной и мучной пищей. Это и стало традицией Шавуота.
Хотите я расскажу вам, как легко можно сделать домашний творог? Я беру два литра густого йогурта или кефира, добавляю в него двести граммов 15-ти процентной сметаны, размешиваю, помещаю все это в стеклянную или фарфоровую миску и ставлю в микроволновую печь. Включаю ее на полную мощность на 20 минут. Затем осторожно вынимаю миску и даю остыть содержимому до комнатной температуры, не перемешивая. Когда остынет выливаете все это в холщевую или хлопчатобумажную тряпочку, завязываете ее и подвешиваете для того, чтобы стекла лишняя жидкость. У вас получится где-то 700-800 прекрасного свежайшего творога.
А потом вы легко напечете блинчики. Добавите в творог сахар и ванильный сахар и начините блинчики. Обжарьте их на сливочном масле, полейте сметанкой и пусть кто-нибудь скажет, что это не пища Богов?
Закусите все это свежими фруктами!
С праздником, люди!
Бог даровал Тору евреям, но Ею пользуются все христиане, как Ветхим Заветом, и мусульмане! Поэтому это наш общий праздник!
Освобождайте свои души из плена духовного рабства!
Будьте здоровы и счастливы!
Шавуот наступает сегодня, 23 мая вечером. С праздником, евреи!
Амен!
Комментарии
А может русские брехали? Это скорее! )))
В России тоже пью молоко литрами, только мне покупают его у хозяек, домашнее молоко.
Простоквашу у нас в Израиле нужно забыть. увы....
Всем мира и процветания от всей души!
Виноград такой красивый. У нас уже появился, но пока дорогой! Жду сезона, не фиг старую морду баловать! )))
У тебя что свой огород есть?
Он еще не злой - сладкий!!!
У нас его, молодой, как раз солить-мариновать начинают - бондба!!!
Такой армянский блюд...)))
А перец горький, соленый тоже не едала??!..)
У меня есть обалденный рецепт консервирования сладкого перца по-армянски, балдеж, я его делаю иногда, постоит недельку в холодильнике - объедение!
А рецепты (если захочешь) как-нибудь напишу. Перцев-мерцев...)
Моя бабуля-хохлушка в Ереване жила... представляешь кулинарную смесь?..))
Щас хвастаться начну: вообрази мой опыт: русская мама с пирогами, блинами, пельменями и прочими делами, еврейская бабушка и папа с гефилте фиш, кисло-сладким, всего не перечислишь и Средняя Азия! А это сумасшедший микс китайско-корейско-уйгурско-казахско-узбекско-киргизский! Рядом ссыльные немцы со своими колбасами и прочими делами. Тут же друзья чеченцы и другие ссыльные с Кавказа, армяне, куда без них, они везде живут, и в Израиле тоже, именно армяне, а не армянские евреи.
И вот она я: жадно разинувшая рот на все кулинарные изыски!
Но рецепты пиши, пока я жива - хочу знать что-то новое!
Пиршество кулинарии!