Поговорим о специях, хозяюшки!

          В ходе обсуждения предыдущего поста Аленка закинула идею поговорить про специи.

  И у меня возникла идея обнародовать, не стыдясь , " специальные  закрома " своей кухни. Я не стал выставлять обычные соль, перец черный и красный. Желатин и прочие "непряности"

   У меня предложение: Опубликуйте, пожалуйста, свои любимые специи, и, если они, специфичны, дайте нам знать, в какое блюдо идут.

Заранее спасибо, уважаемые сообщники!