ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ

Добрый вечер всем! На днях понадобилось мне испечь тортик. И хотелось,чтобы рецепт был не очень сложный по типу-всё смешать,вылить в форму и чтобы получилось вкусно и красиво.Порылась в своих записях,и нашла то,что надо! Результатом была очень даже довольна,да ещё пообещала поделиться с Еленой Ананьевой. Вот вам этот шедевр,точнее,все ингредиенты и процесс:

яйца 4шт. Я брала 5,т.к. были мелковатые

сахар 1стакан(190г.) можно чуть меньше

мука 1стакан(130-150г.).Я использовала муку ,готовую для выпечки,т.е.уже с разрыхлителем

разрыхлитель 1ч.л. беру обычно целый пакетик,не вредит!

масло растительное 3ст.л

крутой кипяток 3ст.л

пакетик ванилина.

Очень хорошо взбить яйца с сахаром ,не разделяя белки и желтки, это то,что мне нравится ,чтобы увеличилось примерно в 3 раза.В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь на минимальной скорости миксера или венчиком.очень аккуратно.Добавляем кипяток и растительное масло,ванилин-я его высыпала вместе с сахаром,когда взбивала яйца,аккуратно перемешиваем всё и выливаем в форму,брала диаметром 24см.Выпекать в духовке,разогретой на 180градусов.У меня за 40 минут испёкся этот замечательный бисквитик.Горячий,прямо в форме,перевернуть на решётку и дать остыть.

Разрезала на 3 части,намазала кремом с порезанной курагой,кремом с измельчёнными орехами,сверху украсила цветочками из взбитых сливок и посыпкой цветной. Фото готового тортика нет,только есть картинка самого бисквита. Приятного  чаепития!