КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С НЕОБЫЧНЫМ ИЗЫСКАННЫМ ВКУСОМ

Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

Любителям картофельных блюд будет очень кстати этот рецепт. Необычный салат-микс в сочетании с ягодным соусом вас обязательно удивит изысканностью вкуса и цветностью.

Перечень ингредиентов:

для оладий

  • картофель – до 400 г
  • мука – 2 ст. л.
  • масло сливочное – 150 г
  • молоко – чуть больше 0,5 стакана
  • яйца – 1 шт.
  • соль, перец молотый – по 2 щепотки

для подачи на стол

  • красная рыба (х/к филе) – 120 г
  • салатная зелень
  • сметана – 4-5 ст.л.
  • ягодный соус (брусничный) – 3-4 ст.л.

для жарки

  • подсолнечное масло
  • РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЬНЫХ ОЛАДИЙ
  • 1. Вымыть тщательно под проточной водой овощи.

    Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

    2. Картофель отчистить от кожуры и потереть на средней терке в большую миску. Добавить яйцо, муку, молоко. Все перемешать, посолить и еще раз перемешать.

    Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

  • 3.  Полученную картофельную массу необходимо скатать в оладьи и обжарить на медленном огне на сковородке с подсолнечным маслом.

  • Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

    6. Оладьи выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

    Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

    7. Сервировка: на каждый оладушек выложить салатный микс и сверху положить кусочки  семги.

    Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

    8. К готовому блюду подавать сметану и соус.

    Картофельные оладьи - пошаговый кулинарный фото-рецепт

    Все готово!

    Приятного аппетита!