КВАДРАТИКИ

  Добрый вечер! Вот и закончился мною очень не любимый понедельник. И захотелось побаловать себя и свою семью чем-нибудь вкусненьким. А не приготовить ли мне квадратики? Вот и приготовила. Делюсь рецептиком. Берем 3 яйца, 150 г сахара, 100 мл растительного масла без запаха, 125 мл молока, 0,5 ст л разрыхлителя, 1 ст л ванильного сахара и 250 гр просеянной муки. Яйца и сахар взбиваем до растворения оного, добавляем масло. Аккуратно перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель, ванильный сахар и кидаем в нашу миску. Замешиваем тесто. Разогреваем духовку до 180 гр, на донышко укладываем бумагу для выпечки и смазываем маслицем. Выпекать минут 25-30, то есть пока не по золотится. А пока наш бисквит выпекается, готовим соус.

Берем 125 мл молока, кидаем туда 1 ст л какао (я пользуюсь "Золотым ярлыком"), 50 гр сахара, 50 гр шоколадки (из черного шоколада желательно). Ставим на маленький огонь и, слегка помешивая, варим соус. Как только соус готов, снимаем с огня о охлаждаем. А вот бисквит подошел. Вытаскиваем и переворачиваем, снимаем бумагу, чуть остывший бисквит, режем на квадратики. Потом края бисквита окунаем в соус, а потом в кокосовую стружку. Кто не любит кокос, можно обвалять в орехах грецких или миндальных. И так каждый кусочек. Оставляем остужаться дальше. А потом - приятного АППЕТИТА!