Вроде бы весна в разгаре, а снег в полях ещё лежит

На модерации Отложенный

Решил на дачу сгонять, раннюю зелень в теплице посеять, пока ехал ни одного цветочка мать-и-мачехи не увидел, вот вам и почти пасха.

 

Кстати, нашёл у жены рецепт творожной пасхи, каждый год делает, весчь!!!  Для этой пасхи готовый творог не нужен 

 

Бабушкин рецепт творожной пасхи.

3 литра молоко довести до кипения и помешивая медленно влить туда смесь из 5 яиц и 1 кг сметаны.  Продолжить нагревание, не помешивая, до отделения сыворотки. Охладить, слить через марлю и оставить стекать.

300 грамм сливочного масла с 2,5 стаканами сахарного песка и ванилью или ванилином консистенция мажущая.

Смещать откинутую массу и масло,  добавить изюм.

Далее в марлю форму и под пресс, для лучшего отделения жидкости обложить полотенцами.