Это интересно знать!

Многие покупали в магазинах замороженные грибы " Опята". Я грибник, и знаю очень многие грибы в Черноземье, где и проживаю. В прошлом году, с грибами был полный швах! То бишь, их не был - засуха!.

Не заготовила НИЧЕГО! Ни марированных, ни мороженных, ни сушеных. Полный, швах, по немецки.

Моя семья, привыкшая, каждый год питаться нашими собранными грибами, очень часто вспоминала прошлые годы. Есть рядом небольшой магазинчик частный, я там копчености покупаю, от прямх поставщиков-фермеров закупают. Овощи и фрукты. Экзот, дык это  не наше.  А картошку и моркошку, это наше! Чищу на готовку, она и пахнет по другому!

Отвлеклась. С грибов ведь начала. Дошло до Вологды, в Водолгду ехать никак, а есть ближе поставщик. Представилась журналисткой местной газеты и запутала товарища, как восьмилапого!

Ну и че оказывается скрывал?  Поставляемые расфасованные пакетики с грибами, НАЗЫВАЕМЫЕ ОПЯТАМИ, никому вред не принесли. И не принесут!

Это не ложный опенок, а китайский или японский гриб НАМЕКО! Просто его, в нашей стране, выдают за опят. Грибник, он засомневается, потому как, этот гриб у нас не растет!)))

А ведь и правда!

Я ещё одному знакомому послала из Японии. У меня, знакомых много, из разных стран. Я полюбопытствую, если че не ясно или достаточной инфы не найду. . У них встречается этот гриб в природе и культивируют.  Полезный гриб, вкусный! http://xcook.info/product/griby-nameko.html  С них суп хороший получается. Подливка и просто , можно их замариновать. Вот такие китайские грибы НАМЕКО, похожие на наши, ложные опята. Ни разу мне не поплохело! Я тоже хожу по грибы. Но, я думала, что это в наших теплицах выращивают их без юбоки и паутинки под шляпкой. Лично я, видела, как выращивают вешенки и шампиньоны.

Вот такое расследование. В основном, по России, поставляет Вологда, а наш поставщик, это филиал от главной конторы.. Я на этого поставщика вышла. Всё нормально, грибы можно есть, готовят в России, в супы добавляют, можно мариновать и подливу делать. Мой личный опыт.