булочки с колбасой
Что-то меня заклинили на розочках.... Недавно вот такие делала для пикника в горах!. А на природе невероятно сильно хочется кушать. Красивые закусочные булочки с колбасой — великолепный перекус. Готовятся несложно, выглядят изумительно, Одна беда — исчезают с космической скоростью.
Состав
для теста
- 1 стакан сметаны
- 150 г маргарина
- 2 яичных желтка
- мука
для начинки
- ветчина или колбаса
- сметана для смазки
Приготовление
Замесить дрожжевое тесто, технологию я уже описывала ЗДЕСЬ. Теперь раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм и нарезаем на полоски.
Колбасу (ветчину, бекон) режем очень тонко и раскладываем на полоски теста и сворачиваем все вместе рулетом.
Край нужно плотно защипнуть. Ставим рулетики на смазанный маслом лист срезом вверх,даем немного подняться и выпекаем при 230°C 20 минут.
Через 10 минут после начала выпекания смазываем верх сметаной или взбитым яйцом и немного убавляем температуру.
Примечание
В качестве начинки можно использовать также сосиски, нарезанные наискосок тонкими лепестками
или твердый сыр.
Еще один маленький секрет: Чтобы не мазать маслом весь противень можно булочки окунуть нижней стороной в блюдечко с растительным маслом и поставить на лист. После такого «смазывания» мыть противень значительно легче.
читайте также
- булочки — гусенички с сосисками
- пирог «дружная семейка»
- картофель по-деревенски
- свинина с киви
Комментарии
Я прекрасно знаю пристрастность моей дочи к хлебу, замеченную ещё с детского садика, это её страсть из её прошлого воплощения, в которой она в полной бедности и по сути сидела голой задницей на голой земле, имея нескольких детей. Тогда ничего более ценного, чем хлеб, не было в природе. Теперь я пытаюсь привить ей нормальное питание. Хлеба должно быть минимум, в том числе и в качестве муки и яиц в любом рецепте. Минимум хлеба, сосисок и яиц в разных качествах и рецептах. Хлеб жрут от голода, а не от вкусового извращения. Избавляйтесь от хлеба в любом качестве.