Стир фрай. Куриная грудинка и компания

Доброе время все посетителям нашего кафе  которое носит название "Уютное кафе  Вкусно, Интересно" Здесь вас ждут интересные рецепты блюд которые мы готовим сами, а также всегда есть хорошая музыка, и беседы на разные темы, кроме политики. Мы приглашаем вас отдохнуть в самой доброжелательной компании людей.

А теперь я расскажу как готовила стир фрай из куриной грудинки с овощами. Стир фрай это не название блюда, а способ быстрого приготовления мяса и овощей, в горячем масле, когда они, сохраняют все полезные вещества, и красивый вид. Для многих это может показаться не диетическим, но почему то китайцы не очень страдают плохим здоровьем.

Все заранее надо нарезать и приготовить.

Нагреваем сковороду,  наливаем растит. масло, не доводим до горения. Кладем чеснок, а затем по очереди мясо, и те овощи которые более жесткие. У меня была замороженная зеленая фасоль.

С овощами можно импровизировать, брать то что есть под рукой. Но главный секрет в том, что при готовке нужно все время помешивать, ингредиенты берутся произвольно.

В конце посолить, поперчить, добавить соевый соус. А также можно чайную ложку крахмала развести в пол. стакане холодной воды, и залить массу, через пол. минуты снять с огня.

Куриная грудинка

Красный перец

Фасоль зеленая замороженная

Лук

Морковь

Чеснок

Имбирь

Вот вся компания которая собралась в этом блюде.)

А рис готовим: 1стакан риса на 2 стакана воды.

Воду кипятить, посолить, чуть, чуть масла, добавить рмс, и варить до готовности. Приятного всем аппетита.