И снова салат с фунчозой!

                                Доброго времени суток, уважаемые сообщники!

     Осмелюсь предложить вашему вниманию очередное надругательство над продуктами- салат из кальмаров с овощами и фунчозой.

      Отварил в кипящей воде 3 минуты три тушки кальмара, отставил студиться.

    Развел в этой же воде 100 г фунчозы  - 5 минут, затем откинул на дуршлаг.

    Натер небольшую морковку, нашинковал один сладкий перчик ( надо бы зеленый, но не нашелся )

    Морковь чуть присолил и 15 минут спустя отжал сок.

    Нашинковал колечками кальмара.

    Всё это смешал и добавил заливку:

    Соевый соус  - 4 ст.

ложки.

    Уксус рисовый 2 ст. ложки

    Масло оливковое 3 ст. ложки

    Соль , капельку сахарного песка, красный перец молотый, молотые семена кориандра, пару зубчиков чеснока.

     На час - на два поставил на холодок, что б настоялся. 

     Выкладываем, украшаем зеленью, вареными яйцами.

     Для сытности добавил один медальон из семги, но это необязательно.


                                               Приятного всем аппетита!