Ризотто с горошком и кукурузой. Постные блюда

Доброе время всем! Многие сейчас соблюдают пост, не употребляют мясо и продукты животного происхождения. Признаюсь я никогда не соблюдала пост, считаю самое главное иметь чистые мысли, и поступки, чем думать о том что есть, а что нет. Это конечно мое субъективное мнение. А постные блюда нравятся многим, они могут быть прекрасными гарнирами к мясу.

Сегодня я приготовила Ризотто с кукурузой, и зеленым горошком, и мелко нарезанными помидорами, все  были консервированные.

Для этого я взяла

2 Ст. риса

1 банку кукурузы

1 банку зеленого горошка

1 острый перец

500 гр. лука.

3 зубчика чеснока

4 ст.

воды.

Лук мелко нарезать, пассеровать, довести до карамелизации, потом по очереди добавляем перец, потом помидоры, кукурузу, горошек. Через 2 минуты добавляем рис, солим, и заливаем горячей водой. Варим до готовности,потом добавляем мелко нарезанный чеснок. Выключаем огонь, закрываем плотно крышкой. Через 5 мин. наше блюдо готово, ароматное и вкусное. Приятного всем аппетита.

И хорошего настроения ...