СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ ПО-МЕКСИКАНСКИ

 

СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ ПО-МЕКСИКАНСКИ

 

 

Фото Свинина с фасолью по-мексикански

Ингредиенты к рецепту «Свинина с фасолью по-мексикански»:

Бекон
 50 г
 Кукуруза консервированная
 50 г
Лук репчатый
 1 шт.
 Масло подсолнечное рафинированное
 2 ст. л.
Паприка умеренная молотая
 0.5 ч. л.
 Перец сладкий
 2 шт.
Перец чили свежий
 0.25 шт.
 Помидоры в собственном соку
 170 г
Сахар
 0.5 ч. л.
 Свинина мякоть
 300 г
Соль
 0.5 ч. л.
 Фасоль белая консервированная
 300 г
Чеснок
 2 зубчик
  

Мясо по-мексикански

Чтобы приготовить свинину по-мексикански, не требуется больших затрат и времени, не нужно крупных кусков дорогого мяса, достаточно всего 200-300 граммов. Мясо получается очень мягким благодаря всем сокам, пропитывающим его.

Если нет консервированной фасоли, можно замочить на ночь сухую фасоль, а потом отварить её до готовности.

Приготовление блюда по рецепту «Свинина с фасолью по-мексикански»:

Для приготовления свинины с фасолью нужно взять мякоть свинины, лук, перец жёлтый и красный, консервированную кукурузу, бекон, острый перец чили, помидоры измельчённые в собственном соку, чеснок, фасоль консервированную.

Шаг 1

Для приготовления свинины с фасолью нужно взять мякоть свинины, лук, перец жёлтый и красный, консервированную кукурузу, бекон, острый перец чили, помидоры измельчённые в собственном соку, чеснок, фасоль консервированную.

Бекон и лук нарезать.

Шаг 2

Бекон и лук нарезать.

Обжарить бекон в растительном масле, добавить часть лука, слегка притомить и снять со сковороды.

Шаг 3

Обжарить бекон в растительном масле, добавить часть лука, слегка притомить и снять со сковороды.

Свинину нарезать мелкими кусочками, чем мельче, тем она быстрее приготовится.

Шаг 4

Свинину нарезать мелкими кусочками, чем мельче, тем она быстрее приготовится.

Обжарить в оставшемся после бекона масле. Немного подсолить и добавить паприку.

Шаг 5

Обжарить в оставшемся после бекона масле. Немного подсолить и добавить паприку.

Затем добавить лук и жарить всё вместе на маленьком огне до мягкости лука.

Шаг 6

Затем добавить лук и жарить всё вместе на маленьком огне до мягкости лука.

Пока жарится мясо с луком, нарезать перец сладкий и острый.

Шаг 7

Пока жарится мясо с луком, нарезать перец сладкий и острый.

Соединить всё вместе, ещё немного подсолить, добавить молотую паприку и чеснок.

Шаг 8

Соединить всё вместе, ещё немного подсолить, добавить молотую паприку и чеснок.

Через 15 минут пришла очередь добавить помидоры в собственном соку и сахар. Добавить 3/4 стакана жидкости, это может быть бульон или просто кипячёная вода. Тушить всё вместе 5-7 минут.

Шаг 9

Через 15 минут пришла очередь добавить помидоры в собственном соку и сахар. Добавить 3/4 стакана жидкости, это может быть бульон или просто кипячёная вода. Тушить всё вместе 5-7 минут.

С фасоли и кукурузы слить жидкость, отправить к мясу с овощами, перемешать и прогреть 3 минуты. В общей сложности мясо тушится с овощами 30 минут.

Шаг 10

С фасоли и кукурузы слить жидкость, отправить к мясу с овощами, перемешать и прогреть 3 минуты. В общей сложности мясо тушится с овощами 30 минут.

Свинина с фасолью по-мексикански готова. Осталось только посыпать зеленью.

Шаг 11

Свинина с фасолью по-мексикански готова. Осталось только посыпать зеленью.                                    источник