КАК СДЕЛАТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ ВКУСНОЙ ...

 

 

 

                    Добрый вечер! Мужчины поздравляю вас с праздником! Уря!

 

 

   А теперь рецептик запеканочки, которую можно делать из любой рыбы - все равно будет очень вкусно. Итак, берем рыбу (у меня к празднику была горбуша), желательно филе, но можно и с костями, главное потом не подавиться, как говорит моя дочь, подозрительно осматривая рыбку на наличие косточек. Чистим 4-5 крупных картофелин и режем, как угодно. Кружочками, соломкой, квадратиками - значения не имеет. Главное не крупно. Кладем в сторону. Берем 2 луковицы средних и режем полукольцами и тоже пока в сторонку.

Достаем сметану и тертый сыр. Мне сегодня было "западло" сыр тереть, взяла нарезку. Кусочки тоненькие - то, что надо! Теперь в форму наливаем масло (я пользуюсь подсолнечным с рынка, не фильтрованным), кладем рыбу, солим, перчим (перец лучше с лимонным ароматом, вкуснее получается), добавляем листики тимьяна, зиры, листики лимонной травки, но можно и проще - укроп и зира. Поверх рыбки плотненько укладываем лук, потом сметанку и в духовку. Готовим при тем.180 минут 25-30, но за 10 минут до готовности вспоминаем про сыр, которым и посыпаем нашу запеканку. Вот и все.