СВИНИНА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

СВИНИНА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

 

 

 

 

Свинина с грибами (600x450, 50Kb)

 

 

                Ингредиенты:

 

Свинина

Грибы (желательно белые, но у меня шампиньоны случились)

Сыр

Лука пару головок

Пару зубчиков чеснока.

Бутылка легкого пива

Специи и соль по вкусу.

 

                 Приготовление:

 

1.Луковицу режем полукольцами, чеснок крошим, специи смешиваем с столовой ложкой соли.

Половину смеси высыпаем на дно кастрюли, кладем половину порезанного лука.

Укладываем мясо, остатки лука и чеснок.

Заливаем пивом и отправляем на сутки мариноваться.

 

2.А теперь сам процесс.

Жарим грибы с луком:

3.Сыр трем на крупной терке.

4.Мясо обжариваем на горячей сковородке, без масла, с обоих сторон. примерно по минуте на сторону.

5.Делаем надрезы, примерно на половину толщины мяса.

6.Перчим, кто любит поострее, и укладываем грибы.

7.Фанатично посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до появления корочки на сыре.

У меня где-то 15 минут получилось.

              Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_44174 [user=Ларилорхен]