БУЛОЧКИ С ПОСЫПКОЙ

Всем добрый вечер! За окном февральская погода,холодно на улице,а у нас и дома прохладненько без отопления.Поэтому всё время хочется чего-нибудь горячего попить,а к нему-что-то вкусненькое съесть.Конфетку ,шоколадку,вареньица.Словом,можно много всего хотеть,не перечесть! И вспомнились мне такие вкусные,круглые булочки из детства и нашей молодости,со сладкой посыпкой,и рецептик не такой уж сложный я как-то давно нашла в нашем всеми любимом интернете, давно считаю его своим( не люблю присваивать себе чьи-то лавры,но рецепт хорош)! Убедитесь сами,если захотите испечь.

Итак,приступаем : 200мл. тёплого молока, 50гр.маргарина,2яйца,3стол.ложки сахара,3ст.ложки растительного масла,1пакетик ванильного сахара,1ч.л. сухих дрожжей,2-2,5 стакана муки,0,5ч.л соли,варенье,ягоды,фрукты,варёная сгущёнка в начинку.

Для посыпки: 1ст.ложка сливочного масла,2-3 стол.ложки муки,1ст.ложка сахара.

Соединить в миске все компоненты и хорошо растереть их пальцами,чтобы получилась мелкая крошка.

Приготовление.

В тёплом молоке растворить дрожжи и 1ч.л. сахара,добавить 2-3 стол.ложки муки,размешать и дать подняться опаре,это минут 15 примерно.Растопить маргарин,добавить яйцо,сахар,ванилин,соль и растит.масло,перемешать,перелить смесь в опару,подсыпая муку,замесить тесто.Дать постоять 1-1,5 часа. Когда тесто подойдёт,разделить его на 10-12 шариков.Каждый шарик раскатать примерно в 1см.толщиной и положить в центр примерно неполную ч.л. начинки.Края шарика хорошо защипить к середине,придав форму круглой булочки,уложить шарики в форму ,смазанную растит. маслом,швом вниз на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить на 20 мин.примерно для подъёма.Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой. Выпекать в нагретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета. Приятного чае и кофепития! Картинка из интернета,так булочки выглядят в готовом виде.

Весёлой Масленицы всем!