Блинчики разные

Доброе всем время! Уважаемые участники нашего сообщества,  после нескольких дней моего отсутствия в Макспарке, я снова здесь с вами, и продолжаю с удовольствием общаться с вами. Так как из-за Масленицы тема блинчиков актуальна, и имеются разные варианты приготовления, я сегодня напишу как я делаю.

В основном  пушистые блины готовятся из дрожжевого теста, а тонкие можно приготовить из быстрого теста.

Раньше в ранней молодости когда я только училась готовить для своей семьи, у меня первые  насколько блинчиков   всегда не получались, я конечно не унывала, и пела известную песню)

Первый блин комом,

А второй знакомым,

Третий дальней родне,

А четвертый мне...)

А потом стала делать так, и первый блин никогда у меня комом не получался. Так что смело предлагаю вам, этот рецепт. Готовьте, радуйте своих близких. Приятного

всем аппетита, и здоровья!

3 яйца, 3 стакана молока, 3 стакана муки, 1,5 стакана воды можно газированной, вместо соды. немножко соли.

4 ст.ложки растит. масла. Уверяю первый блин комом не получится

Листы получаются очень тонкие..

Для начинки лук пассеровать, добавить немножко муки, довести до золтистого цвета и смешать заранее сваренными грибами и куриной грудинкой, специи по вкусу.

Я добавила черный перец, кориандр, хмели сунели.

  Мятные блинчики можно сделать, если немножко молока вскипятить и залить листья мяты, дать настояться, потом готовить по рецепту, что написан в начале текста

Творожно-банановые блинчики.

Творог хорошо взбить с сахарной пудрой и бананом, положить на листы блинчиков, придать произвольную форму, и украсить по своему вкусу.

французские блинчики Крепы тоже могут быть с разными начинками. Этот на фото с начинкой со шпинатом с лососем.

Для начинки шпинат тушим в масле, в конце добавляем взбитые яйца.

На листы блинчиков выкладываем шпинат, сверху лосось, и подгреваем в духовке, или в микроволновке