ПОЛЕЗНА ЛИ МАЛЕНЬКАЯ И ДЕШЕВАЯ РЫБА

ПОЛЕЗНА ЛИ МАЛЕНЬКАЯ И ДЕШЕВАЯ РЫБА Названа самая полезная не дорогая рыба
3509984_120388647_3509984_456_1_ (450x278, 227Kb)

Специалисты указывают на тот факт, что качество дикорастущей рыбы намного выше той, которая выращивается в искусственных водоемах. Почему? Ответ прост. Этому способствует как кормление комбикормом, так и содержание в не природных условиях.

Из слов экспертов следует, что более дешевые сорта рыб семейства лососевых, такие как горбуша, чавыча, кета,  кижуч и нерка в этом смысле более предпочтительнее, ибо обычно их вылавливают в естественной среде.3509984_zombiefell (14x18, 2Kb)[more]


Итак, о дешевой рыбке.

Помимо лососевых, хорошим источником жирных кислот типа омега-3 может быть и более мелкая и дешевая рыба, утверждают медики. Такой рыбой, по их мнению, может быть самая обычная консервированная сардина, но при условии, что эти консервы изготовлены с соблюдением всех необходимых правил и не пересолены.

Кроме того ценные жирные кислоты вполне можно получить из дешевых сортов рыбы. Это сельдь, корюшка и анчоусы (хамса). При этом специалисты настаивают на том, что покупать такую рыбу нужно преимущественно свежей или же свежемороженой, а готовить, запекая в  мультиварках или духовках без добавления излишнего жира.