Иду на "АЗУ ПО ТАТАРСКИ" !

      Сегодня хочу всех познакомить   с моим вариантом: АЗУ ПО ТАТАРСКИ.

Филе куриной грудки- примерно пол-кило;

Одна морковка грамм на 100 - 150  - можно натереть на крупой терке, я нарезал кусочками;

      Хорошая луковица с апельсин размером  - как пожелаете, я нарезал крупно ;

      3 - 4 соленых огурца ( маринованные не пойдут )  - лучше натереть на терке, можно нашинковать.

      Примерно  килограмм картофеля, я нарезал кубиками.

      1 ч/л томат-пасты, соль, черный перец, 1 -2 лавровых листа

     Небольшими порциями поджарим до румянца мясо.

           

        Затем я поджарил в том же масле морковь, затем лук с огурцами и томат-пастой



           Когда все поджарится, соединяем в кастрюльке мясо и овощи, добавляем примерно 0,5 л бульона или кипятка и ставим тушиться на медленном огне.

Я сегодня всё сложил в мультиварку в режиме " Тушение ".

           Займемся картошкой - нарезанный картофель небольшими порциями поджариваем на сковороде. 

           Затем кладем картошку в кастрюльку к мясу с овощами и продолжим тушение.

           У меня тушение заняло около двух часов, на огне, думаю, будет быстрее. За пол-часа до окончания осторожно посолим ( у нас соленые огурцы ! ), добавим лаврушки, перца и сушеной зелени петрушки. Вот пожалуй и всё! В награду за труды позвольте принять рюмашечку текилы, и пожелать всем вам

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !