Это кажется невероятным, но за 12 минут можно сварить рис, который будет вкусным, рассыпчатым и не склеится даже при остывании!!!
Рецепт, к сожалению, только для газовых плит.
Понадобится:
рис
вода
кастрюля с плотной крышкой
деревянная палочка/лопатка/ложка
Рецепт прост.
Первым делом определяемся с соотношением риса к воде.
На 1 часть риса 1,5 части воды.
Воду поставить закипать и ни в коем случае НЕ СОЛИТЬ!
Рис в это время промыть.
Как только закипит вода - высыпать туда рис.
Размешать его деревянной лопаткой, чтобы он ровно лег по кастрюльке.
Использовать металические предметы нельзя!
Как только рис закипит, надо сразу закрыть кастрюлю крышкой.
И тут начинается самое интересное:
3 минуты рис должен кипеть на самом большом огне
Потом сделать самый маленький огонь на 7 минут
Потом средний огонь на 2 минуты
И сразу выключить
Крышку в течение всего процесса НЕ СНИМАТЬ!
Рис готов!
Теперь в него можно положить масло сливочное и посолить по вкусу.
Важно строго всего по времени придерживаться(я с секундомером стою считаю)и кастрюлю желательно взять побольше (рис может сбежать, если маленькая посуда и много воды)
Этот рецепт основан на том, что соль и металлические предметы царапают рисинки, а те, в свою очередь и выделяют клейкое вещество, которое потом делает нам сплошную кашу.
Комментарии