Рецепты к новогоднему столу!

 Друзья, в нашей Кафешке есть такая категория замечательная: "Вкусно варим, жарим и печём"!

Предложил её, участник - Nik Vasin.  В неё вы можете писать рецепты.

Сегодня предлагаю рецепты к новогоднему столу - ЗАКУСКИ !

Возможно кому-то они понравятся.

 

Пять самых красивых канапе

 

1. "Грибочки на шпажках"

Перепелиные яйца – 12 штук;

Помидоры черри – 6 штук;

Листья петрушки;

Майонез.

 

 2. "Черри с креветками"

Помидоры черри – 12 шт.,

Креветки крупные – 12 шт.,

Яйца перепелиные – 6 шт.,

Майонез или соус для креветок,

Зелень.

 

 3."Черри и моцарелла"

Помидоры черри – 12 шт,

Моцарелла - 12 шариков,

Оливки черные - 6 шт

Базилик.

 

4. "Розочки из семги"

Семга слабосоленая – 200 г,

мягкий творожный крем-сыр –

200 г,

лимон – 1 шт.,

хлеб зерновой – 10 кусочков,

зелень – 1 пучок.

 

5. "Фруктовый парус"

Ананас полукольцами (можно консервированный)

Бананы

Сыр твердых сортов.

 

 ЗАКУСКА «ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ»

 

Ингредиенты:

 филе куриной грудки - 300 гр.,

сыр – 200 гр.,

зелень,

грецкие орехи – горсть,

чеснок (по желанию),

майонез (или другой соус по желанию),

оливки.

 

Приготовление:

1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленной воде (15-20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.

2. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки.

 Приятного аппетита!