Лимонный пирог

             Добрый вечер, соратники и соратницы, любители и любительницы вкусно приготовить и накормить всех, кто пришел к вам на огонек!

           Сегодня я хочу предложить вам лимонный пирожок. Делается он быстро, а получается вкуснющим. Итак, для корочки (теста) берем 100 гр сливочного масла, 1 стакан муки (лучше просеять, но можно и так!) и 1/3 стакана сахара.

Делаем тесто. Потом гордо распределяем все енто богачество по форме и ставим в духовку при температуре 170 гр до слегка золотистого цвета. Теперь начинка. 2 яйца, пол чайной ложки разрыхлителя, сахар по вкусу, сок одного лимона. Взбиваем ефту  красоту и распределяем по коржу. И снова в духовку минут на 20. Должно получится что-то вроде этого:   Понимаю, что фотка не ахти, но уж как есть... Зато вкусно. Приятного чаепития.