Вариант начинки для фаршированных перчиков.

    Обожаю фаршированные перцы! Особенно с рисом и мясным фаршем в томатно-сметанном соусе!

Уважаемые сообщники! Поделитесь, не скупясь, своими вариантами начинки: и будет всем нам общая польза!

    Помните, что заявил на торжественном вручении ослику Иа пустого горшка Винни-Пух? - В этот горшок можно положить все, что угодно!  Вот и с перчиками та же ситуация- все , что угодно и вкусно! 

    А последнее, что я использовал для начинки, это булгур с овощами, мясным фаршем и зеленью.

    Булгур- это сваренные целиком зерна пшеницы, затем высушенные на солнце и немного дробленого- используется в странах северной Африки и стран Средиземноморья. Основа салатов,гарниров и, даже, плова!

    Самое интересное- его не надо варить- просто на 4 часа булгур заливают водой, и он готов.

     Для начинки взял 100 булгура, замочил в воде.

    Грамм 150 моркови и столько же лука обжарил в оливковом масле, посолил, поперчил ( что-то подсел я в этом году на "Чесночный перец"!) добавил рубленную зелень петрушки и укропа.

Всё это соединилось с разбухшим булгуром, и дальше- как обычно, начиняем перчики и тушим в соусе.

     Начинку я сфотал, а перчики не стал: ничего нового, да и не успел-  " улетели" мгновенно!

  Итак, дорогие сообщники, прошу вас поделиться своими вариантами! Приятного аппетита!