ЗАКУСКА "СЕЛЬДЬ ПО-КОРЕЙСКИ"

В закладки !

Комментарий удален модератором

Доброй Ночи.

Всё замечательно. Цветок, - пусть одной и той же конфигурации и расцветки, это, прежде всего, - Внимание к человеку. Это то, чего нам ВСЕМ так недостаёт. Спасибо, Павел, - мне очень приятны эти знаки внимания ко мне, как к человеку.

Кстати, меня научили, как классно солить красную рыбу, если хотите - поделюсь.))

Соотношение соли и сахара (на 1 кг красной рыбы) у меня такое же, только за неимением морской, солю обычной, но крупной.

Фишка в том, что рыба должна быть замороженная и перед посолом ее ни в коем случае не надо размораживать. Мою, режу на стейки и, пересыпав смесью соли и сахара, укладываю в эмалированную или стеклянную тару, ставлю на нижнюю полку холодильника. Рыба потихоньку тает и солится в тузлуке, периодически переворачиваю куски. Но солится не один, а пару дней.

Так же как то солила замороженную скумбрию, тоже неплохо получается.

А вот про зиру не знала, обычно добавляю ее только в плов. Обязательно попробую!

Варенье к шашлыку не пробовала, а сливовый кетчуп делаю - увариваю сливы и помидоры примерно один к трем, специи, соль, сахар.

Приятно общаться со знающим человеком, разбирающимся в всяких вкусняшках.))

Овсянка не по мне, я предпочитаю хороший шматок сала с мясом. Посыпанный рыбкой.)))

https://www.youtube.com/watch?v=mznrDb_jFAQ

Только мороки много - взбей, разотри, перемешай.))

Я тут недавно совсем простой рецепт яблочного пирога опробовала, для ленивых.))

Стакан муки, стакан манки и стакан сахара перемешать, добавить щепотку соды, корицы по вкусу. Натереть на крупной терке штук 8 средних яблок, без кожуры и семечек. Потом в смазанную сливочным маслом форму выкладываю слоями - слой СУХОЙ смеси (мука, манка, сахар), слой тертых яблок, опять слой сухой смеси, слой яблок. Верхний слой - сухая смесь. У меня было немного грецких орехов, потолкла и добавила в яблочные слои и сверху посыпала.

На него натираю на терке пачку сливочного масла (перед этим его положила в морозилку, легче тереть). И - в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 мин.

Масло тает, яблоки выделяют сок, все пропитывается замечательно. Готовый пирог остудить, дать "отдохнуть".

Муж сначала скептически отнесся, попробовал с опаской, потом умял за обе щеки!

Лень - двигатель прогресса!)))

Вот ведь до чего людей рецепт селедки по-корейски доводит.)))

Я человек весьма мирный и доброжелательный, могу на какие-то политические темы поцапаться, но чтоб из-за курника... ни в жисть! )))

Но даже если что-то и было, за такие вкусняшки мое искреннее расположение и трубка мира! ))

А все равно, хоть мясо, хоть курица, идеально с бульбочкой сочетаются! И пусть мне сто раз будут говорить про несочетание чего-то там с чем-то,про калории и пользу овсянки, но желудок не обманешь!))

Курим!))