Манты в духовке

Доброе всем время! Сегодня предлагаю рецепт вкусного блюда Манты в духовке. Оно отличается от традиционных узбекских.

Для этого нужно замесить крутое тесто, как для пельменей.

1 кг муки

1 яйцо

соль

вода

Пока тесто отдыхает, готовим начинку.

1 кг мясного фарша

2 луковицы

петрушка, приправы по вкусу

Тесто делим на 3 части. Раскатываем, вырезаем квадратики, и на каждый квадратик

кладем чайной ложкой начинку, края защипываем, и придаем форму лодочек.

Неглубокую жаропрочную посуду намазать маслом, разложить манты, сверху положить кусочки сливочного масла если мясо нежирное, и выпекать до золотистого цвета при темп.

180 гр.

Потом полить чуть чуть горячим бульоном или водой, продолжать печь несколько минут закрыв крышкой, чтобы манты впитали воду, они будут хрустящими и сочными. Подавать со сметаной, или с несладким йогуртом с чесноком, и также с любым соусом что по вашему вкусу. Приятного всем аппетита!