Творожный пирог Коровка (в мультиварке)

Для нашего полезного пирога я использую творог, приготовленный в мультиварке.

 

Вкусная выпечка из творога в мультиварке в виде пирога «Коровка», да еще в сочетании с песочным тестом – этот рецепт заслуживает уважения!

Творожный пирог в мультиварке «Коровка», рецепт

  • Сливочное масло или маргарин – 200 грамм;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Сахар-песок – 150 грамм;
  • Мука пшеничная высший сорт – 350 грамм (может понадобиться еще + 50 грамм);
  • Один пакетик разрыхлителя (обычно в нем 10 грамм);
  • Какао-порошок – 1.5 ст.л.

Творожная начинка для пирога:

  • Творог (лучше домашний, не жирный) – 500 грамм;
  • Сахар – песок – 150-200 грамм;
  • Яйцо домашнее куриное – 4 шт.;
  • Один пакет покупного пудинга (продается во всех супермаркетах) – ванильный или другой вкус. Можно заменить на 2 ст.л. картофельного крахмала + пакетик ванильного сахара.

Творожный пирог в мультиварке рецепт приготовления:

  1. Готовим песочное тесто. Все продукты должны быть комнатной температуры. Размягченное масло или маргарин хорошего качества разотрите с сахаром.
  2. Добавляем яйцо, муку, перемешанную с какао и разрыхлителем, и быстро замешиваем тесто кофейного цвета.  Если тесто жидкое и муки мало, можно добавить еще грамм 50, все зависит от качества вашей муки.
  3. Начинка из творога может быть приготовлена заранее. Смешайте блендером или в кухонном комбайне яйца с сахаром, добавьте туда  творог и пудинг и взбейте до однородной массы.  Если пудинг не нашли, замените его крахмалом с ванильным сахаром.
  4. Чаша для мультиварки уже должна быть смазана сливочным маслом или смальцем.  От теста отделяем кусочек, размером с куриное яйцо и откладываем в сторону.
  5. Тесто немного раскатываем, распределяем по дну чаши и делаем довольно высокие бортики. Это будет наша песочная основа для пирога.На этот корж выкладываем творожную начинку и разравниваем. Из отложенного кусочка темного теста руками формируем лепешечки-пятнышки произвольного размера. Выкладываем их на начинку и слегка вдавливаем внутрь.Пирог с творожной начинкой готов к выпечке. Выставляем режим «Выпечка» время приготовления один час. Переворачивать его не надо, он прекрасно пропечется. Если вам  покажется, что пирог еще не готов, смело прибавьте еще минут 10. Но не забывайте, что творожная начинка в пироге застывает и твердеет только после остывания.Дайте пирогу немного остыть прямо в чаше, и переворачивайте его на подставку для паровых овощей. Затем переложите на блюдо.Пусть пирог окончательно остынет, и только тогда разрезайте. Творожный пирог в мультиварке готов, приятного аппетита! Источник