Мясные страдания

На модерации Отложенный

Как выбрать хорошее мясо…??? Скажем прямо надо иметь знакомого мясника и чтобы он относился к тебе если никак к брату родному то хотя бы как к племяннику… . Иначе никакими органами обоняния не отличить телятину скажем от говядины или не положив на сковородку отбивную не узнаешь выделяет ли она кровь или пузыриться неизвестными отложениями…..а сварив из него бульон, да добавив еще кислой капусты получаем щи где все недостатки мяса берет на себя…правильно – капуста. Возьмешь, например, мясо “парное” недели две ждавшего своего покупателя в замороженной воде принесешь домой а под ним лужа……от фуксина которым подкрашивают для придания товарного вида….. .

А уж разобраться в аргентинской буйволятине,австрийской кингурятине.или в китайской стаусятине…. Это и знакомому мяснику даже диплом кулинарного техникума не поможет Да был в наше время дефицит мяса…. и можно было хоть на 15 суток сесть, там иногда на мясокомбинат посылали…...исчезло мясо сегодня ….исчезло вместе со своим дефицитом … А теперь выход один выход один, дабы попробовать настоящего мяса, выращивать скотину самому …как не крути и тащить её в Роспотребкоперацию где при тебе ее же и разделают…. В среднем каждый человек за жизнь съедает 5 коров, 7 овец, 42 свиньи, 891 курицу, 43 индейки и 24 кролика…..ну что тут спрашивается есть-то…???....