Мармеладки

                      Добрый вечер всем! Хочу предложить вам сделать домашний мармелад. Дело довольно хлопотное, но оно того стоит!

                     Берем любую фруктину , у меня была слива, так что сделала сливовый мармелад. Готовим так - 1 кг сливы, 500-600 г сахара, 1 ст ложка какао (Несквик тоже подойдет), 1 ч ложка лимонной кислоты. Чистим сливы, разрезая пополам и вынимая косточку, бросаем в кастрюльку и заливаем 1 стаканом горячей воды, кипятим минут 10-15, постоянно помешивая. Потом небольшими порциями высыпаем сахар, продолжая помешивать.

Оставляем на медленном огне минут на 40, помешивая время от времени. Потом кладем ложку какао, размешиваем и ложечку лимонной коислоты. Оставляем кипеть еще минут на 15. Наше варево должно быть плотным и вязким. Выключаем плиту и даем мармеладу остыть. В процессе остывания наш будущий мармелад густеет еще больше. Когда он остынет берем большое блюдо и пересыпаем мукой. Далаем из мармелада колбаски и обваливаем в муке, чтобы не прилипал, закидываем в холодильник минут на 30-40. Потом режим нашим мармеладные колбаски на кусочки и щедро пересыпаем сахарной пудрой. Все. Наш мармелад готов! Кушайте на здоровье!!!