ВКУСНАЯ КАПУСТА

Добрый день или вечер,уважаемые участники нашей компании! Капусту по-моему мнению,любят все или почти все. Этим рецептом я делилась уже в другом сообществе,поэтому некоторые с ним знакомы,ну а для новых участников будет он новый.Наша всеми уважаемая Сенди дала название этому произведению "Мусикап",мне это было очень приятно,признАюсь честно.Итак,ингредиенты:

3кг. белокочанной капусты(примерно 2 средних кочана).

1 средних размеров свёкла.

1 средняя морковка и так же 1среднее яблоко.

Горсточка промытого изюма без косточек,штук 5-6 шт. промытого чернослива

2-3 дольки почищенного чеснока.

Маринад: на 1литр воды -2 стол.ложки соли,0,5стакана растительного масла,любого,я люблю подсолнечное.Вскипятить,налить 1,5 стол.ложки уксуса,у меня был 5%,довести до кипения,снять с огня.

Капусту порезать вдоль на 8 частей вместе с кочерыжкой.Почищенную свёклу-тоже на 8частей,морковку почищенную,средними кружочками,добавить к капусте,яблоко тоже на 8частей.Вместе с изюмом и черносливом отправить к капусте, и чеснок ,порезанный на 2-3 части-туда же.Залить всё это горячим маринадом,накрыть крышкой с меньшей кастрюли и придавить грузом.Оставить при комнатной температуре на 1-2-е суток.Готовую вкуснятину переложить в стеклянные банки и поставить в холодильник.Приятного аппетита всем,кому понравилась эта замечательная капустка!