Каша из перловки

                            Добрый вечер, любимое Сообщество!

   Сегодня мне бы хотелось вспомнить крупу под названием "Перловая". Рецепт, который я хочу вам предложить, наверняка знают многие, но все же... Итак, нам потребуется 1 луковица, пучок зеленого лука, 1 морковка, грибы, ложка сметаны, помидор и собственно перловка. Готовить очень просто, а получается, на мой взгляд, очень вкусно. Перловку желательно замочить часа на 2-3. Далее берем луковицу и режим полукольцами, зеленый лук - весь пучок, шинкуем на крупной терке моркошку, мелко режим помидор и грибочки. Я взяла подосиновики. Льем на сковороду масло подсолнечное (желательно не рафинированное) и начинаем тушить всю эту красотищу.

Запах стоит душераздирающий... Мои сбегаются, чтобы посмотреть, что скворчит на сковороде. В это же время ставим вариться перловку. Мне понадобилось минут 40. Вернемся к сковороде Как только жидкость упарится добавить ложку сметаны, мускатный орех и черного перчика по вкусу. Когда перловка будет готова, добавить в нее наши грибочки. Перемешать и дать настояться минут 5. Все! Каша готова!

 

                                                     Приятного аппетита!