Полная булка мёда.

 

          Раньше булки пекли с зажаристыми ,твёрдыми корочками. А в сельмаг их завозили редко, и люди стремились закупить их побольше, хоть и пекли деревенские пироги, но городских булок за шестнадцать копеек всё же хотелось им.

   Моя бабка покупала их только после Медового Спаса, когда мёд был уже выкачан почти весь из ульев, но есть его пока было нельзя до освящения в церкви. И уж после Спаса мы, дети, объедались мёдом, и в сотах, и выкачанным. А больше всего ждали мы, когда пошлёт нас в сельмаг за батонами. Тогда со свистом в ушах неслись мы на великах за батонами.

Отстояв очередь и купив несколько булок, с тем же свистом возвращались мы назад, знали, что  там бабка уж ждала нас у бидона с мёдом. 

  Спрыгнув с великов, вытащив из из батона весь мякиш и сжевав его, вставали мы в очередь к бидону. Бабка наливала половником в пустые батоны мёд. Мёд не выливался из твёрдых золотистых корочек, но мы всё равно осторожно несли батоны к завалинке и не спеша поедали их, запивая водой из колодца.

  За день бабка выдавала нам не более одного батона мёда. И то, тем внучкам, которые отлынивали от поливки овощей или от работ на пасеке, наливала в булку мёда меньше -- в наказание. Мне она подавала всегда полную булку мёда