Блины как пирог

Пирог из блинчиков можно приготовить с разными начинками. из мяса, грибов, шпината, рыбы. А также начинки могут быть сладкие, творожные, яблочные, с джемом, и т.д.

Для этого сначала надо приготовить тесто для блинов

Блинные листы готовим из теста куда входят, 3 яйца,  3 стакана муки, 3 стакана молока, 1,5 воды, 50 гр. растит. масла ,немножко соли. Все взбиваем чтобы не было комочков. Это тесто меня никогда не подводило.

Берем большую сковороду .

Сковороду нагреваем, обмазываем растит.маслом, и половником наливаем тесто на центр сковороды, распределяем по всей поверхности, ставим на огонь, и обжариваем с 2 сторон. Готовые листы складываем на плоскую тарелку .

 

Для начинки я взяла грибы, сварила, потом мелко нарезала ,посолила поперчила .

Так же поступила с куриной грудинкой ,

На терке натерла сыр .

На противень, смазанный маслом положила лист сверху начинку из грибов, и посыпала сыром.

Потом другой лист уже с грудинкой тоже сверху сыром,так чередовала, потом прикрыла блинным листом, и положила на 5 мин.в горячую духовку. После готовности обмазала сметаной. Как вы заметили начинка была отварная, я ее не жарила, масло не положила. Попробуйте может вам понравится. Приятного аппетита!