ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО К ПРАЗДНИКУ

                Дорогие мои, я хочу вас всех сегодня поздравить с праздником Спаса и Преображения Господня и пожелать счастья, любви и мирного неба!

              Давайте испечем сегодня к празднику шарлотку из яблок, это очень быстро, очень вкусно и празднично.

Итак, нам потребуется 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 яйца, 4 кислых яблока, можно капельку изюма добавить, немного корицы, 0,5 ч.л. соды, гашеной в уксусе, я еще добавляю три ст.л. майонеза. Берем формочку с высокими бортиками, я делаю в чугунной сковороде, тоже классно, смазываем ее маслом, посыпаем мукой или манкой, чтобы шарлотка не прилипала, выкладываем порезанные ломтиками яблоки, немного присыпаем сахаром, корицей, можно добавить изюм, остальные ингридиенты взбиваем в тесто и заливаем наши яблочки, ставим в подогретую духовку и начинаем выпекать, при температуре 200 - минут так 35, но попробовать надо деревянной палочкой или спицей, у кого, что есть. Подавать можно с кремом любым, можно с медом, а можно присыпать сахарной пудрой и есть так, в общем от фантазии и желания зависит.

             Выглядит примерно вот так, я снова сперла фото из инета:

             Ну а пока печется, расскажу вам историю этого чудного пирожка.

             Если просто, шарлотка - яблочный пирог. Хотя этот пирог и называется шарлотка, рецепт приготовления его очень напоминает яблочный бисквит. Что касается названия шарлотки, существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, который придумал как готовить шарлотку с яблоками и посвятил этот рецепт даме своего сердца Шарлотте. Так появился пирог шарлотка.

Как приготовить шарлотку знают во Франции, Англии, Америке, России.

Но на самом деле, сегодня за этим названием кроется несколько довольно различных по рецептуре пирогов. Классическая шарлотка с яблоками была придумана во Франции, её готовят из белого хлеба, заварного крема и яблок. Некоторые считают, что французский рецепт шарлотки с яблоками - это переиначенный французами английский сладкий пудинг из хлеба с яблоками. Приготовление шарлотки обычно происходило осенью, во время сбора урожая яблок.Шарлотка с яблоками быстро завоевала сердца и желудки европейцев, и, в конце концов, как испечь шарлотку с яблоками узнали и в России. Хотя здесь издавна готовили пирог с яблоками, шарлотка была воспринята на ура. Более того, в России был придуман свой рецепт шарлотки. Правда, как испечь шарлотку придумал всё же француз, Мари Антуан Карем, состоявший на службе у Александра I. И уже значительно позже, этот сложный в приготовлении бисквитный десерт из печенья, баварского крема и сливок, был значительно упрощён и появился простой рецепт шарлотки.

Яблочная шарлотка стала такой популярной во многом из-за доступности начинки – яблок. Так что если вы не знаете, как приготовить шарлотку с яблоками, спешим вас обрадовать: всё очень просто. По сути, наша привычная яблочная шарлотка, рецепт которой так популярен у домохозяек, это бисквит с начинкой из яблок. Тесто для шарлотки несложное, главное его хорошо взбить. Бывает шарлотка на кефире или шарлотка на сметане. Готовится шарлотка в микроволновке, шарлотка в мультиварке тоже прекрасно получается. Очень вкусная получается шарлотка с яблоками и корицей. Казалось бы, такая маленькая деталь, и пирог шарлотка с яблоками, рецепт которого вообще-то не оставляет много места для экспериментов, приобретает оттенки нового вкуса и аромата. Приготовление шарлотки с яблоками – это не жёсткое правило. Рецепт шарлотки может включать в себя груши, сливы, различные ягоды.