лечо

На модерации Отложенный

 

Этот  рецепт  еще  в  том  году прочитала на  одном  форуме и  в  том  же  году воспользовалась.

- 3 кг.помидор

-  6-8 шт.перца

 -  6-8  зубчиков  чеснока

  -1ст.  раст.масла

  - 1  ст. сахара

  -  1 ст.л. с бугорком соли ( крупной  )

-  1 небольшой стручок  горького перца ( это  уже  на  выбор)

Все  режем, варим 10-15  мин. -  с момента  закипания.

В простерилизованные,горячие, банки раскладываем  горячее  лечо,закрываем  банки и укутываем и  забываем  про  баночки  до  остывания.

Очень  вкусно. И  с  картошечкой, и  просто с  хлебом и как  добавка  к  мясу. 

В  этом  году  я  буду  опять делать  это лечо.Вот только  перца положу  в  два раза  больше.

PS -  Меня  еще  устраивает, что этот рецепт   без  уксуса.

Удачи  и  приятного  аппетита.