ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ

ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ
  Этот быстрый рецепт закуски выручит вас в любой день. Особенно хороши эти лепешки с сыром для тех, кому вечно не хватает времени.


Что нужно на 2 порции лепешек с сыром:
75 г нарезанных листьев шпината
2-3 пера мелко нарезанного зеленого лука
50 г раскрошенного сыра фета или другого соленого сыра
50-70 г тертого сыра чеддер
50-70 г тертого сыра пармезан
4 лепешки тортильяс

Как приготовить лепешки с сыром:

Смешайте в миске шпинат, зеленый лук и сыры. Приправьте перцем.

Разогрейте пресс для сэндвичей.

 Положите 1 лепешку в пресс.  На лепешку разложите смесь из сыра и шпината, накройте второй лепешкой. Закройте пресс, готовьте до золотистого цвета, примерно 2 минуты.  Выньте лепешку и нарежьте на части.

Если у вас нет пресса, то возьмите сковороду с антипригарным покрытием.  Положите лепешку тортильяс на сковороду, сверху начинку, опять лепешку и придавите лепешку крышкой, которая по размеру меньше сковороды. Поджарьте лепешку  на очень медленном огне, переверните её аккуратно и еще раз поджарьте. Если вы боитесь испортить лепешку, то поджарьте её с одной стороны.

Совет:  Вы можете использовать любые виды сыров, которые вам больше нравятся.


http://www.gurmania.ru/