Вишневая наливка

 

 

Сейчас еще сезон вишен не прошел, многие варят варенья, готовят соки, наливки, настойки, и как еще их называют вишневки. Я люблю вишни есть свежими. Они у меня после яблок среди фруктов на втором месте. Но что из них готовится тоже люблю, особенно варенье и ликер.  Например моя бабушка в стеклянной банке вместе с вишнями помещала еще и вишневые хвостики, засыпала сахаром, и в закрытом виде держала все лето под солнцем. Под солнцем все это бродило, потом превращалась в ароматную вишневку.

 

Я же готовлю совсем иначе. Очень легко и просто, и вкус изумительный, аромат и витамины вишен сохраняются. Это употребляется не только как приятный напиток, а также как и приятное лекарство от простуды.

В 3-х литровой банке насыпаю столько вишен, чтобы сверху добавить 1 кг сахара, и 1 литр водки. Закрываю пластмассовой крышкой, и храню в темном месте 40 дней, периодически встряхиваю, чтобы равномерно все смешалось.

Потом процеживаю настойку наливаю в бутылки, а вишни можно сушить, они имеют пряный вкус.

Кто боится вишневых косточек из-за наличия в них синильной кислоты, прежде может вишни очистить от косточек. Я не очищаю. Получается ароматный  напиток как хотите называйте, настойка, наливка, ликер....

 

 

А ты идёшь неслышно
А ты совсем промокла
Веткой спелой вишни
Дождь стучит по стёклам
Дождь стучит по крышам
От него не скрыться
Этой спелой вишней
Хочется напиться

Припев:

Пьяная вишня целый стакан
Лекарство от сердечных ран
Она твою развеет грусть
Ты захмелеешь ,ну и пусть
Пьяная вишня целый стакан
Она похожа на дурман
Она от горя и обид
Спасёт тебя и сохранит(с)

 

Вспомнились слова из песни.