Курочка в карри с кабачками

                                           Доброго вам дня!

      Вот наконец то и доупотребил мой кабачок-инфинити!

К приходу гостьи подготовил несложное блюдо

     Куриная грудка - половинка ( ок. 300 г )

     Очищенный от кожи и семян кабачок - около 250 - 300 г

      Сливки 20 %      -                                100 мл + 100 мл воды

     Луковица

     2 - 3  дольки чеснока

     Чайная ложка карри

     ОЧЕНЬ желательно! -  одно кисло-сладкое яблоко ( Увы!У меня не было! )

     Приправы- перец чесночный, соль- по вкусу

 Готовится мигом :

   В казанке или в глубокой сковородке на растительном масле подрумяниваем мелко нарезанную грудку , добавляем нарезанный лук.

Как лук зазолотился, добавляем нарезанный некрупно кабачок, яблоко, нарезанное кубиками ок. 1 см (увы!-(  ), и чуть- пару минут поджариваем.

   Добавляем сливки. Как вы поняли , надо было 200 г 10 %, но я разбавил пополам 100 г  20 %, высыпаем карри, соль и под крышкой тушим 10 мин. В конце тушения выдавим чеснок, проверим вкус - блюдо должно получиться умеренно- острым.

 Ну вот и всё! На гарнир отлично подойдет рис, а я за неимением времени, сварил рисовую вермишель.Жаль, не было парочки помидорчиков "Черри" - украсили бы и блюдо, и вкус

                                                                       Приятного аппетита!-)))