А я готовить не умею...
Всё чаще можно услышать такие слова... Невольно вспоминается: "Моя мама варит кашу, подождем мою маму?" Самое ужасное, что эти слова всё чаще произносят и женщины... С одной стороны, даже в Макспарке "статьи" с изложением кулинарных рецептов получают хорошие рейтинги, а с другой стороны, масса людей не просто не может сварить поганый супчик, но даже яичница и бутерброды им даются с трудом...
Как-то слышал сетование 45-летнего папы, который спешил домой, чтобы накормить сына - студента. Более того, он ему по утрам еще делает и бутерброды (ну, то мама, то папа). В супермаркетах выстраиваются очереди в отделы кулинарии. Не спорю, кулинарийка сильно экономит время, особенно, если человек работает допоздна. Но когда взрослые люди переходят в питании на разогрев полуфабрикатов в СВЧ (это ещё чудо, если там не начнут варить яйца...), то это уже ненормально... Понятно, что цивилизация идет вперед. В некоторых новых кварталах Китая вообще не предусмотрены кухни в многоэтажках. Больше жизненного пространства для сна, не надо тянуть газ или мощные электрокабеля. А народ вполне может быстро и ДЕШЕВО пожрать в куче ресторанчиков и фастфудах. Не сильно-то готовят дома и арабы. Семьи большие, в ресторанчиках очень дешево.
Проще с пятком-десятком детей заказать столик... У некоторых народов приём пищи связан более с общением. Но вряд ли это есть повод для того, чтобы не уметь сварить борщ и сделать картофельное пюре с котлетами...
Не знаю, как по мне, "добыча", "подготовка" и приём пищи - это то, на что в нашей жизни (как и у животных) не стоит экономить время. Для чего, чтобы посидеть у монитора? Конечно, всякие там "дефллопе с семечками кациуса" - это уже изврат, но элементарные навыки нужны всем. Возможно, можно было бы даже ввести какой-то курс в школе. Раньше, кстати, у девочек на "трудах" это было. Сейчас- одни глупости. Более того, мне странно осознавать, что даже кандидаты наук бояться браться за элементарный суп. Ну вот чем, кроме лени (не буду пробовать это делать, потому-что я этого не пробовал делать) или ограниченности человека, можно объяснить такое "неумение" (и НЕЖЕЛАНИЕ)?
Конечно, забавно слушать споры мужчин по поводу рецептов плова или борща, но с другой стороны, ничего зазорногоо в этом не вижу. Недаром поварами в ресторанах в подавляющем большинстве работают мужчины...
Так что мужики, не ленитесь, а попробуйте удивить себя и окружающих чем-то эдаким...
Комментарии
По своему опыту: у меня несколько близких знакомых женщин 33-35 лет живут с лозунгом "не люблю готовить"... и всё пытаются наладить серьёзные отношения с мужиками, и создать крепкую семью.... долго стараются, ничё не выходит. Хотя вполне симпатичные особы ;)
Недавно ездил к тёще, ей уже 81, она меня кормила супчиками, ещё чем то, было вкусно, питательно и, несмотря на то, что и желудок уже не всё терпит, желудок не бунтовал - в общем тихая идиллия.
Но есть в этом опасность другого плана:
Тёща встретила в Казани -
Приготовила лазанью.
В результате это вот,
У меня растёт живот!
К такой мысли я пришла тогда, когда мой выросший сын отказался помогать мне пестовать мои бесчисленные клумбы в саду (за исключением ну чего то уж вообще по-настоящему тяжелого). Вот не интересно ему в его годы цветочки разводить и не хочет он на них своё время тратить! Львиная доля домашних хлопот- это не важные дела по жизнеобеспечению семьи, а наше женское тщеславие, стремление обустроить свой дом краше и наряднее. Это надо исключительно только НАМ и никому больше. А кто ещё, простите, должен пахать на то, что бы нам перед подругами было чем хвастануть, кроме нас самих?
Но западные женщины вынуждают мужчин становиться "неудачниками" своими победами феминизма.
ИМХО, не может быть равенства между М и Ж, это противоестественно.
Жрать поменее - не более одной добавки.
Потому и смешно смотреть на феминисток западного толка - они дерутся за то. что в СССР и так было.
Почему 9 из 10 воскресений (и в те дни, когда я несильно загружен в институте) завтрак и обед тоже моих рук?
Почему в семье готовлю в 90% случаев именно я?
Уж не потому ли, что я не делаю из этого трагедии?
А если хочется как той стрекозе лето целое все петь, а тут не пускают домашние дела...
Может, не надо было вообще замуж?
Может, рано?:
Надоело.
Хоть бы одна политручка за эмансипе прочитала внимательно тот Домострой.
А тут готовка, стирка-глажка да уборка вовсе не радостное увлечение, а необходимая повседневная рутина, которая, естественно, не приносит никакой радости и основательно утомляет. Но надо, потому и делаем. И , действительно, иногда женщине, ежедневно отстукивающей вторую смену на ниве бытовых хлопот, кажется, а нужно ли было это изматывающее "замуж"?
Все дело во времени, вернее, в его отсутствии: к примеру, нормальный, вкусный и полезный, борщ готовится просто и легко, но ДВА С ПОЛОВИНОЙ ЧАСА. (или три - от закладки мяса до выстаивания и подачи)
Многие другие блюда так же требуют много времени на подготовку, при этом, с технологической точки зрения (нарезать, посыпать, плюхнуть, засунуть в духовку, нужное вписать), не редставляют никакой сложности.
Отсюда и увлечение быстрозаморожеными версиями и прочим вери фаст фудом, как мне кажется.
Да и по поводу времени - не знаю. Оно есть всегда. И не так много его надо на приготовление чего-нибудь "вкусненького". Просто надо четко понимать - что ты делаешь.
Кстати, фасоль можно использовать консервированную. Нормально получается.
Комментарий удален модератором
Общее время приготовления - минут 25-30, и вполне вкусно, но всё же - не борщ. Экзотика.
Борщ же - полноценный суп, который надо варить. Не?
Многократно проверено: цвет сохраняется!
Свекла должна быть розового цвета, а не винегретная, от которой и окрашивается все.
Этот вопрос по свекольнику к специалистам.
Свекольник с фрикадельками
http://www.youtube.com/watch?v=t4tyjlQ5W60
Применение технологической ступени "закрыть и забыть на полчаса" делает чудеса, оставляя время на что угодно.
Я никогда не готовлю супы по 2 часа подряд. Не люблю долго стоять у плиты.
Вопрос в знании технологи готовки - а вот тут все женские версии кулинарных ликбезов ужасны - много-много подробностей, и в них тонет простой вопрос "а почему надо именно так, и что тут необходимо, а что можно менять".
2) образуются ароматические вещества, обогащающие букет.
Уж мне ли, учителю во втором поколении, этого не знать.
Лень готовить " табака ", - можно на бутылке в духовке, - и быстро и вкусно.
И ставим на миску с водой.
А если она - небольшая, то хорошо блины выпекать.
На Ярославке.
Там ферма.
Ладно, готовить дома. Я иногда смотрю, как люди два часа кастер разжигают, а потом из хорошего мяса делают "жилистые" угольки...
=============
Верно. Когда может сделать качественный полуфабрикат, или хорошо приготовить блюдо для ПОСЕТИТЕЛЕЙ.
А под холодную водочку... Начал покупать кильку в желехных банках VICI. Она готовится из свежей рыбы (можно, правда, на Привозе в Одессе купить, но ехать далеко, хотя там и дунаечка бывает...). Снимаю филе (отделяю от хребта). Делаю гренки из Бородинского хлеба, "жирно" мажу их маслом и сверху накладываю кильку без костей... Тоже неплохо получается... И готовить особо ничего не надо...
В остальном женщина остаётся женщиной, поэтому и не спорю. Успехов в поисках того, кто согласится быть настоящим мужчиной в Вашем понимание
Можно сало с сухой горчицей в фольге. Исключительно замечательно для бутербродов.
Заранее благодарен.
"мудрым пользуйся девизом:
"Будь готов к любым сюрпризам"".
Я вот не очень умею к любым сюрпризам, у меня плохо получается в автомобилях разбираться. Я в основном готовлю, слесарю и столярю чуть-чуть.
Там главная часть фразы "при необходимости".
А то действительно ТС прав, муж с неумением готовить при отъезде жены смотрится убого.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
В Киеве основной сбор обычно проходил в сгоревшем Доме профсоюзов на Крещатике...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Всю ночь замачивать, а потом варить, варить, варить? И стоять рядом, чтобы не сбежал?
Нет, 20 мин. и горох - в хлам! Больше воды - суп, меньше - каша.
Борщ (и очень неплохой!): заложил продукты по рецепту из интернета, выбрал программу, ткнул "пуск". Все! Приготовит, выключит, оставит на подогреве и будет ждать Вас с Вашим аппетитом хоть 24 часа
Мужики, есть проблемы с питанием, купите мультиварку. Она все умеет. Еще лучше - мультиварку, которая умеет готовить и под давлением, быстрее будет.
А мультиварка... А мыть её потом?
А поджарка для борща? Брать сковороду, жарить, потом еще и ее мыть? А мультю, как ее женщины называют, мыть просто: вынул кастрюлю и вымыл.
Главное, стоять над ней не нужно, ничего ни убавлять, прибавлять, мешать, следить, чтобы ничего не убегало. Все программы делают.
Мультя - альтернатива.., которая меня кормит. В Макдональдсе ни разу не был, пиццу в своей жизни ни разу не пробовал - надо же что-то есть.
Мое извращенное воображение такие картины рисует..!
Выбрал старый горох, который не разваривается - сам себе дятел.
Горох не прошлого урожая варится легко и непринуждено после всего 3 часов замочки.
И стоять не надо, посуду надо подбирать чтобы не убегало.
А мультиварка - для лентяев.
Когда-то и микроволновки считались могильщиками кухни - а у них довольно четко очерчена граница, что они умеют, что нет.
Но однажды в выходные мне поручили посидеть с внуками. Они меня спрашивают,что ты нам приготовишь на обед? Отвечаю.что толком ничего ,кроме яичницы готовить не умею. Давай ,говорят. яичницу.....
Делал я по системе пиццы,на большую сковороду настругал что под руку попало и залил яйцами........
Это блюдо стало семейной легендой,ничего вкуснее,по словам внуков и внучек они не отведовали!!!-))) ЭКСПРОМТ.
Вообще-то, я это называю "яичница по-молдавски". Шкварки, много помидор, лук, болгарский перец и яйца. В конце можно посыпать заленым луком - сразу дает аромат. Готовить - фонарь времени, а вкусно...
Вот, тогда я и говорил: "Мужик это заслужить должен".
Я и сейчас так считаю. И Ваши слова - подтверждение этому.
Похлебкин дает очень простые рецепты, а в книжках объясняет технологии, хотя он не 100% прав (например, нафиг не нужно пережаривать ЛЮБОЕ масло).
... ещё на рыбалке можно научиться, на охоте, в турпоходе, на худой конец - поиском (Гугль, Яндекс)...
:-)
Я по пьяне хлестанулся и пришлось приготовить омлет "фирменный" с томатами...
Потом все рецепт спрашивали..., а я не помню...
:-)
Комментарий удален модератором
Однажды ,по случаю, получили в подарок 3-х литровую банку медицинского спирта......смешали его с сиропом из вишнёвого варенья....Получился супер-ликёр!!! Потом лет двадцать пытались воспроизвести,но увы....(((
Комментарий удален модератором
Впрочем, с политикой, да, согласен. А с едой, думаю, другая причина. Просто, все голодные, вкусного чего то хочется, домашнего. Фастфуд с магазинной кулинарией это не бараний бок с гречн. кашей! Увы!
А пожрать... Ну так "хлеба и зрелищь". Посмотрит народ ОРТ, пожрет вкусненько, глядишь, и властью будут довольны....
Комментарий удален модератором
А если не хочет, его дело. Есть рестораны ( если хватит денег), есть мультиварки: нажми кнопочку - и готово.
Когда-то Маяковский шутил : "Из-за пуговицы не стоит жениться, из-за пуговицы не стоит разводиться: нажатие большого и указательного пальца - и брюки с граждан не будут сваливаться!" Это было в 20-е годы 20 столетия. С тех пор много чего напридумывали!
Так что - приятного всем аппетита!
Удивляю. :))
http://samlib.ru/z/zemljak/mastak4.shtml и еще вот
http://samlib.ru/z/zemljak/mastak5.shtml .
И вот здесь http://foto.lib.ru/img/z/zemljak/alb_0120/index.htm еще всяких моих штучек более, чем до хрена, но только одни лишь фоты. Без описания технологий.
Комментарий удален модератором
Ты чо,политику на кулинарию променял? С чего бы это?
Пламенный привет с Ближнего Востока! Ваш Поэль.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Это еще не считая того, что в сети доступны два простейших мануала по готовке - еще советских времен "Академия домашних волшебников", а также бессмертная книга Вайля и Гениса "Русская кухня в изгнании", в которой два писателя-эмигранта объясняли вот таким вот рукожопым эмигрантам третьей волны, что вернуть на стол с детства знакомые блюда СССР - не просто, а очень просто. Лично я по ней учился готовить - сначала по отдельным главам, которые печатали в газете "Семья", а потом купил отдельной книгой.