Любовь Тарзана

Очень вкусный фруктово-бисквитно-сметанный десерт. Прелесть в том, что количество сахара вы определяете сами, поэтому рекомендую и спортсменам и тем, кто на диете.
Состав
для бисквита
5-6 яиц
0,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
для начинки
2-3 банана
2 киви
2 апельсина
для крема
1 л сметаны
0,5 стакана сахара
45 г желатина

Приготовление
Испечь бисквит. Для этого белки отделить от желтков. Взбить белки с сахаром, добавить желтки и муку, осторожно перемешать ложкой. Вылить тесто в форму или на противень. Выпекать 20-25 минут при 200°C. Дать бисквиту остыть и нарезать на кубики примерно 2х2 см.
Желатин залить 200 мл холодной воды и дать разбухнуть 30-40 минут, затем прогреть на водяной бане или в микроволновке до полного растворения желатина.

Сметану смешать с сахаром, добавить слегка остывший желатин, перемешать.
Фрукты очистить и нарезать довольно мелко.
Глубокую форму выстелить пищевой пленкой, выкладывать слоями фрукты и бисквитные кубики. Каждый слой проливать сметанным кремом. Верхний слой должен быть из бисквита. Всю конструкцию хорошенько примять рукой и убрать в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа. Готовый десерт перевернуть на блюдо, украсить бисквитной крошкой или кокосовой стружкой.
Примечание
Фрукты или ягоды можно использовать любые на ваш вкус. Заморозку можно выкладывать не размораживая. Количество сахара я привела на свой вкус, многие любят послаще.
Приятного аппетита!

подробный пошаговый фото рецепт на сайте "Готовим вкусно каждый день!"