Рыбка с овощами

      Добрый вечер, друзья! Я вчера делала пирог - рыбка с овощами. Предлагаю и вам приготовить такой. Делается быстро, получается вкусно и не очень калорийно.

      Итак, берем любую жирную рыбку и нарезаем ее квадратиками, затем маринуем в соке лимона и зелени (укроп, петрушка, кинза). Я взяла покупное тесто бездрожжевое, но можно сделать и самим - времени больше займет. Раскатали тесто в корж и плотно уложили в форму, покрытую бумагой для выпечки, так, чтобы у коржа были довольно высокие бортики. Посыпали дно сыром пармезан, на сыр положили замаринованную рыбку, потом баклажаны, нарезанные кружочками (тонкими). Лук репчатый кольцами, посолили, поперчили и положили очень тоненько нарезанными помидорами.

Выдавили на овощи 3 дольки чеснока и посыпали помидоры. Потом нарезали мелкими кубиками болгарский перец. И последний аккорд - сыр и укроп перемешали и щедро посыпали сверху будущего пирога. В разогретую духовку до 200 гр ставим пирог и запекаем минут 40-50. Все.

 

 

                                                      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!