Крым. Цветущий Ай-Серез

ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ
title

Анна КАПУСТИНА

 

Это название в переводе с греческого означает «Святой Сергий», с тюркского – «лунное сияние». Ай-Серез это и урочище, и долина возле села Междуречье Судакского района (тоже бывшее Ай-Серез). И речка, левый приток реки Ворон, протекающая через село. И марка вина, выпускаемого «Массандрой» из сортов винограда Каберне-Совиньон и Бастардо Магарачский. 
Позади остаются Судак, Ай-Савская долина роз, гора Перчем-Кая, Веселое, вдали — Морское.



Вокруг дороги в долине раскинулось много виноградников разных возрастов — от тоненьких, только что высаженных, лозинок до кустов, плодоносящих много лет. Именно здесь, в этом удивительном горно-морском микроклимате, растут сорта винограда, из которых делают вино «Ай-Серез». Это вино имеет оригинальный кофейно-шоколадным вкус и аромат. 

  
(кликните на картинку — и она станет больше) 
На горе Хашки-Кая видны две каменные фигурки животных, тесно прижавшихся друг к другу – «Целующиеся медвежата».

За Междуречьем, около озера, начинается подъем в гору. Цветут заброшенные сады на склонах гор, чаиры – яблони, груши, вишни. Раньше на склонах гор местные жители высаживали и виноград, чтобы защитить его урожай от набегов с моря.

  
Поляны покрыты цветущей земляникой. Начинает расцветать боярышник. А вот — сиреневые и фиолетовые веточки крымской орхидеи. Только взошел молоденький чабрец, и по всей долине распространяется его неповторимый аромат. Посидели в святом месте Азиса, куда раньше за исцелением приходили больные и паломники, но родник сейчас пересох.  Читать дальше