Окуньки копчёные

Вооот. Опять рып коптила..прикупила решетку для защиты от брызг с ручкой. Ручку отпилила, чтоб круглая форма входила в вок, и можно было плотно закрыть крышку.

Окуней замариновала...соль, лук, укроп.. часа два..

В вок положила фольгу, потом опилки,включила газ на максимум и прогрела опилки

Потом решетку, потом окуней, промытых от соли...потрошить надо, чистить не надо.

Закрыла крышкой.

Открыла минут через 15, и опять закрыла еще минут на 5-10. Как только запах пошёл неприятный.. всё . Готово!