Древнерусская горошница. Практический результат

Древнерусская горошница. Практический результат

Пост, созданный Наталья Тверская "Древнерусская горошница" http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/2695842

вдохновил меня на попытку создания данного шедевра. Скажу сразу, до сегодняшнего дня, не смотря на мой, в некоторой степени, преклонный возраст, гороховую кашу мне варить не доводилось, поэтому, очевидно, на выходе я получил немного не то, что имел в виду автор, но, тем не менее, мне очень понравилось. Посмотрите, что у меня получилось:

Вчера вечером я замочил горох, а утром, после того, как отвел жену в детский сад, проводил жену на работу, позвал на помощь Кота и решил с пользой и толком провести свой выходной.

Горох размок замечательно и, в процессе, мойки, я его потихоньку подъедал, после чего поставил варить.

Пока суть да дело, взялся за остальные инградиенты - морковь и укроп. И тут мне неоценимую помощь оказал Прохор, который, как оказалось, очень люит морковку....

Кстати, обратите внимание, на то, как я обрезал укроп. Корешки ни в коем слцчае выбрасывать не надо, они нам еще пригодятся.

Зачем, спросите вы? Да, собственно, чисто для удовольствия, ибо те 49 рублей, которые стоит горшочек петрушки, вряд ли способны торпедировать семейный бюджет.

Просто эти корешки мы аккуратно высаживаем в ящик и выращиваем новый укроп. Это же здорово, видеть, как он растет, ухаживать на них. Вообзе, на мой вхгляд, уход за растениями является лучшей релаксирующей процедурой.

В итоге, должно получиться нечто подобное, выращенное из таких же корешков....

Но, вернемся к нашему блюду....Морковь натерта на мелкой терке, укроп порублен

На мой взгляд, горох уже готов. Где - то в этом месте, очевидно, я ошибся. Горох не распался на атомы каши, а сохранил свои круглые формы и некую твердость, которую, в принципе, было приятно чувствовать при поглощении. Морковь добавлена в кастрюлю.

В соответствии с рецептурой, варю на медленном огне, тщательно помешиваю. Потом, добавляю укроп и все по новой......Варю - варю, мешаю-мешаю, добавил сливочное масло, посолил, положил чайную ложку сахара, а вода выкипает и выкипает..... В конечном итоге, на выходе у меня получилась такая вот красота:

Немного сомневаюсь, что Наталья имела в виду именно это, но, как говорится, что выросло, то выросло. На самом деле, действительно очень вкусно. Посмотрю, что скажут жена и дочь, а я, тем временем, залезу в интернет и начну изучать методику приготовления гороховой каши. 

Вот, как - то так.....