В гостях у Марийки. Кухонные страсти.

АУ! Оптимисты, и все, кто обладает чувством юмора и жизнелюбием! Просыпайтесь уже! Хватит собнамбулировать в зимней спячке! Весна не терпит плохого настроения!

А чтобы проснуться весело, предлагаю поговорить о… еде! Не просто о любимых блюдах, а об экспериментах.

Собственно меня натолкнула на эти мысли моя дочь. Она вступила в возраст интереса к кухне. Я ж не против, и даже рада, но приходиться это есть. Я стараюсь, ем, нахваливаю, и себя вспоминаю.

Мое первое блюдо состоялось в 8 лет. Это была… МАННАЯ КАША!

Первый и единственный раз, я встала раньше всех домашних. Даже мама, жаворонок по натуре, спала сладким сном. На цыпочках выйдя на кухню, зацепив свежую книгу для чтения, я поняла, что хочу есть больше, чем читать. Тут же в мозг прокралась вторая мысль, сделать маме приятно, сотворить завтрак!

Подумано – сделано: пол литра молока на газ, крупу в руки, и, в еще холодную кастрюлю сыплю манку! Одна столовая ложка, вторая, третья… семнадцатая…  Кашу мы резали, поливали вареньем, и грызли. Дня три-четыре. Зато с тех пор я четко знаю, КАК варить манную кашу, и к моей гордости моя дочь любит мою кашу. Только мою и ничью больше!

Если уж хвалиться, то можно и еще вспомнить. Совсем еще свежая история. Опять же моя кроха учудила. Собираясь к бабушке на выходной села есть. Вернее настояла, что есть будет непременно дома, потому что: «Там все готовят не плохо. Даже вкусно. Но с твоим «АХ!» не сравнится!». В общем, подхалимаж и политиканство у нее в крови.

Ну «АХ!», значит «АХ!». Учись дочерь сама так готовить, чтобы прям до слюноотделения от одного запаха!

Вначале были фаршированные яйца, бутерброды, и яичница. Яичницу испортить трудно, но у нас получалось.  Интересней дело обстояло с бутербродами. Просто нарезать и намазывать не интересно, значит, мы стили увлекаться горячими бутербродами, что поставило под угрозу всю квартиру:  хлеб горел, сковородки плавились, а сыр положенный сверху становился твердым как камень.

Однажды дочь нас даже насмешила.  Она положила хлеб на разогретую сковородку, и залипла… Залипла – я называю состояние измененного сознания, когда что-то очень интересное отвлекло от основного дела.

Хлеб, ясное дело начал гореть, чадить, дымить на всю квартиру, что и побудило спросить у ребенка, все ли в порядке.  Вопрос-ответ. Все на автомате. Залипание еще не прошло. Пришлось дойти и посмотреть, что происходит. Как действуют на детей мамины шаги – все знают. Сознание быстро просыпается, а ребенок ооочень быстро начинает соображать, как спрятать то, что натворилось. Моя красотка не нашла ничего лучшего, как схватить сковородку в руки и спрятать ее за спину. И вот захожу я, а моя дочь стоит вся такая умная, а из-за спины дым от сгоревшего хлеба валит, а глаза невинные-невинные, и фраза «А у меня все по плану, все отлично!».

Все последствия экспериментов и невнимательности тщательно съедались и съедаются всей семьей, дабы желание творить не пропадало. Мелкие блюда, помогашки мне,  легкие эксперименты.  Так было несколько лет подряд, но недавно у нас проснулся интерес и желание, а значит скачок в развитии кулинарных способностей.

В этом феврале нас  уже ждали изыски в виде салата из свежих овощей с жареным луком. Ну, а что? Вариант для тех, кто не переносит свежий репчатый. Потом был салат из опять же свежих овощей с добавлением копченой колбасы, сыра и соленых огурцов. Это творение видимо случилось из любимых продуктов, оказавшихся в холодильнике.

Увидев в дочери потенциал, я решилась на большее. Оставила ей деньги, поручив приготовить ужин. Надо сказать удивила.

Про кухню говорить не буду, ее просто не было видно под толстым слоем… ВСЕГО! Главный сюрприз был впереди. Сам ужин: тефтели россыпью, вывернутая наизнанку гречка и подливка из пережарки с арахисом. Не беря последнюю в расчет, все было достойно вкусно, и даже распавшиеся тефтели были не пересолены. Вердикт – есть талант! Я могу гордиться!

Теперь уже я жду продолжения в виде подрастающей смены и облегчения моего кухонного рабства,  а остальные ждут с содроганием следующих экспериментов, когда неожиданные ингредиенты могут всплыть в вроде бы обкатанном блюде.

Вот такие пирожки с котятами, а вернее плюшки с тефтелями! А что у Вас?